Nye oppskrifter

Kokken Todd Richards besøker The Daily Meal og deler sine fem beste tips for god stekt kylling

Kokken Todd Richards besøker The Daily Meal og deler sine fem beste tips for god stekt kylling

Gjestene hadde en sjanse til å prøve tilbud fra Richards 'etterlengtede stekte kyllingrestaurant

Kristen Hom

Richards hemmelighet nummer én til god stekt kylling? Starter med god kylling av høy kvalitet.

For kokk Todd Richards, utøvende kokk for Hvit eikekjøkken og cocktailer i sentrum av Atlanta er flott stekt kylling ikke tilfeldig. Richards sier til The Daily Meal: "Folk antar at stekt kylling er et tilfeldig forsøk, men stekt kylling er virkelig en av de mest sofistikerte og vanskelige teknikkene å gjøre riktig." Richards fortsetter med å detaljere prosessen for hans berømte stekte kylling, som har vunnet seks priser i hele Sørøst og er utestengt fra en konkurranse spesielt ettersom Richards kylling har vunnet for mange ganger. Kyllingen er saltet i 28 timer, krydret med over 15 forskjellige krydder og stekt ved en temperatur på nøyaktig 310 grader Fahrenheit.

The Daily Meal var vertskap for en pop-up-forhåndsvisning av Richards etterlengtede konsept med stekt kylling, Richards Southern Fried, som skal åpnes i Krog Street Market i Atlanta til våren. Tilbudene inkluderte Richards Hot Chicken Sandwich med pimentoost, chow-chow og pickles; tre forskjellige typer stekt kylling: Classic, Hot og Richards ’Hot; og bananpudding med kringle, bourbon og wafers.

På sine beste tips for å lage stekt kylling, understreker Richards viktigheten av å starte med god kylling av høy kvalitet. Andre tips inkluderer planlegging på forhånd, da det er flere tidkrevende trinn for å lage stekt kylling, bruke et termometer til å steke kyllingen ved akkurat riktig temperatur, ikke være redd for å krydre, og selvfølgelig å alltid lage mer enn du regner med. spiser.

Arrangementet ble sponset av Springer Mountain Farms, hvis kylling ble brukt til arrangementet. Når det gjelder kyllingen til Springer Mountain Farms, sier Richards: "Jeg synes den smaker godt, og det er det viktigste. Hvis det ikke smakte godt, ville jeg ikke tjent det. " Han fortsetter å si at kombinasjonen av velsmakende kylling som også er hevet riktig, er en "vinn-vinn" i Richards bok.


Atlanta ’s favoritt svart-eide restauranter

Enten det er akkurat som mor pleide å lage, en ny tradisjon eller pisket av en kjendiskokk, har Atlanta mange restauranter i svart eid. Her er noen av våre favoritter.

Status og åpningstider for virksomhetene nedenfor kan variere på grunn av COVID-19. Sjekk bedriftens nettsted for den mest oppdaterte informasjonen. Se vår ansvarsfraskrivelse angående nøyaktigheten av denne informasjonen. For flere COVID-19-ressurser, klikk her.


Atlanta ’s favoritt svart-eide restauranter

Enten det er akkurat som mor pleide å lage, en ny tradisjon eller pisket opp av en kjendiskokk, har Atlanta mange restauranter som eies av svart. Her er noen av våre favoritter.

Status og åpningstider for virksomhetene nedenfor kan variere på grunn av COVID-19. Sjekk bedriftens nettsted for den mest oppdaterte informasjonen. Se vår ansvarsfraskrivelse angående nøyaktigheten av denne informasjonen. For flere COVID-19-ressurser, klikk her.


Atlanta ’s favoritt svart-eide restauranter

Enten det er akkurat som mor pleide å lage, en ny tradisjon eller pisket opp av en kjendiskokk, har Atlanta mange restauranter som eies av svart. Her er noen av våre favoritter.

Status og åpningstider for virksomhetene nedenfor kan variere på grunn av COVID-19. Sjekk bedriftens nettsted for den mest oppdaterte informasjonen. Se vår ansvarsfraskrivelse angående nøyaktigheten av denne informasjonen. For flere COVID-19-ressurser, klikk her.


Atlanta ’s favoritt svart-eide restauranter

Enten det er akkurat som mor pleide å lage, en ny tradisjon eller pisket av en kjendiskokk, har Atlanta mange restauranter i svart eid. Her er noen av våre favoritter.

Status og åpningstider for virksomhetene nedenfor kan variere på grunn av COVID-19. Sjekk bedriftens nettsted for den mest oppdaterte informasjonen. Se vår ansvarsfraskrivelse angående nøyaktigheten av denne informasjonen. For flere COVID-19-ressurser, klikk her.


Atlanta ’s favoritt svart-eide restauranter

Enten det er akkurat som mor pleide å lage, en ny tradisjon eller pisket opp av en kjendiskokk, har Atlanta mange restauranter som eies av svart. Her er noen av våre favoritter.

Status og åpningstider for virksomhetene nedenfor kan variere på grunn av COVID-19. Sjekk bedriftens nettsted for den mest oppdaterte informasjonen. Se vår ansvarsfraskrivelse angående nøyaktigheten av denne informasjonen. For flere COVID-19-ressurser, klikk her.


Atlanta ’s favoritt svart-eide restauranter

Enten det er akkurat som mor pleide å lage, en ny tradisjon eller pisket av en kjendiskokk, har Atlanta mange restauranter i svart eid. Her er noen av våre favoritter.

Status og åpningstider for virksomhetene nedenfor kan variere på grunn av COVID-19. Sjekk bedriftens nettsted for den mest oppdaterte informasjonen. Se vår ansvarsfraskrivelse angående nøyaktigheten av denne informasjonen. For flere COVID-19-ressurser, klikk her.


Atlanta ’s favoritt svart-eide restauranter

Enten det er akkurat som mor pleide å lage, en ny tradisjon eller pisket opp av en kjendiskokk, har Atlanta mange restauranter som eies av svart. Her er noen av våre favoritter.

Status og åpningstider for virksomhetene nedenfor kan variere på grunn av COVID-19. Sjekk bedriftens nettsted for den mest oppdaterte informasjonen. Se vår ansvarsfraskrivelse angående nøyaktigheten av denne informasjonen. For flere COVID-19-ressurser, klikk her.


Atlanta ’s favoritt svart-eide restauranter

Enten det er akkurat som mor pleide å lage, en ny tradisjon eller pisket opp av en kjendiskokk, har Atlanta mange restauranter som eies av svart. Her er noen av våre favoritter.

Status og åpningstider for virksomhetene nedenfor kan variere på grunn av COVID-19. Sjekk bedriftens nettsted for den mest oppdaterte informasjonen. Se vår ansvarsfraskrivelse angående nøyaktigheten av denne informasjonen. For flere COVID-19-ressurser, klikk her.


Atlanta ’s favoritt svart-eide restauranter

Enten det er akkurat som mor pleide å lage, en ny tradisjon eller pisket opp av en kjendiskokk, har Atlanta mange restauranter som eies av svart. Her er noen av våre favoritter.

Status og åpningstider for virksomhetene nedenfor kan variere på grunn av COVID-19. Sjekk bedriftens nettsted for den mest oppdaterte informasjonen. Se vår ansvarsfraskrivelse angående nøyaktigheten av denne informasjonen. For flere COVID-19-ressurser, klikk her.


Atlanta ’s favoritt svart-eide restauranter

Enten det er akkurat som mor pleide å lage, en ny tradisjon eller pisket opp av en kjendiskokk, har Atlanta mange restauranter som eies av svart. Her er noen av våre favoritter.

Status og åpningstider for virksomhetene nedenfor kan variere på grunn av COVID-19. Sjekk bedriftens nettsted for den mest oppdaterte informasjonen. Se vår ansvarsfraskrivelse angående nøyaktigheten av denne informasjonen. For flere COVID-19-ressurser, klikk her.


Se videoen: ПИЛЕШКО ФИЛЕ С ЗЕЛЕНЧУЦИ (Januar 2022).