Nye oppskrifter

Omelett med lever

Omelett med lever

Fjærkrelever tørkes i et absorberende håndkle, kuttes i passende biter og stekes i litt olje. Når de er klare, fjerner du dem på et absorberende håndkle.

Skrell løk, finhakk og sauté i en spiseskje olje.

Stek til løken er myk.

Tilsett stekte lever, bland et par ganger og tilsett godt sammenpiskede egg med melk, salt og pepper.

Stek på middels varme på begge sider. Når den er klar, tar du den ut på tallerkenen og rister osten på toppen.

God appetitt!


Kyllingeliv med vin og tomatsaus

I dag forberedte jeg en oppskrift på kyllingelever med vin og tomatsaus. Det er en av mine favoritter, jeg gjør det med glede og jeg blir aldri lei av det, enten serverer jeg det med en potetmos, eller så matcher jeg det med en deilig varm polenta.

Til å begynne med, kok en finhakket løk i en teflonpanne til den mykner og blir litt gjennomsiktig.

Jeg tilsetter de vaskede og forhåndsrensede leverene av skinnene, jeg krydrer dem med salt og pepper, og jeg heller over dem rødvinen som jeg allerede hadde tilberedt i en kopp. Jeg dekker dem med et lokk og lar dem småkoke til all væsken synker og de begynner å bli brune.

Etter at jeg har returnert dem for å få farge på den andre siden, er det på tide å legge til knust hvitløk og hele mengden tomatjuice. Jeg foretrekker den hjemmelagde, mye mer naturlig og mer konsistent, nok til å danne en ganske tykk saus med leveren, men for de som ikke har den, kan den suppleres uten problemer med en skje. Med tomatpuré.

Jeg sjekker om den er krydret nok, og for en ekstra smak drysser jeg litt mer oregano og tørket basilikum. Jeg lar dem bare stå på bålet i maks 5 minutter, mens sausen bare koker noen ganger til og leveren min med vin og tomatsaus er klar. Det lukter så godt ...!


Dagens oppskrift: Omelett med lever og kyllingpipett

Omelett med lever og kyllingpipette fra: kyllingelever, kyllingpipette, løk, egg, sitron, melk, hvitvin, salt, pepper, muskat og olivenolje.

Omelett med lever og kyllingpipette

  • 600 g lever og kyllingbryst
  • 2 mellomstore løk
  • 5 egg
  • 1 sitron
  • 1/2 kopp melk
  • 1/2 kopp blir hvit
  • salt
  • pepper
  • muskat
  • oliven olje

Fremstillingsmetode:

Pipettene rengjøres og kokes i 15 minutter i en trykkoker. Kok leveren i en vanlig gryte til de skummer og vask deretter.

Hakk paprika og lever i en blender og ha i en panne med finhakket løk og litt olivenolje.

Etter bruning, tilsett revet sitronskall og saften av en sitron. La saften fordampe, tilsett deretter melk, salt, pepper og muskat.

Etter at melken er absorbert, tilsett vin og til slutt pisket egg med en klype salt.

Bland omeletten med en treskje, og når egget har stivnet, fjern det fra varmen. Omelett med kyllingelever og pipette serveres varm eller kald med brødskiver eller polenta.


Omelett med fjærfelever

Omelett med fjærfelever fra: fjærfelever, egg, mel, salt, malt pepper, melk, olje, smør, greener, tomater.

Ingrediens:

  • 6-10 fjørfelever
  • 6 egg
  • 1 ts mel
  • salt
  • malt pepper
  • 1 stor kopp melk
  • 2 ss olje
  • 1 ss smør
  • hakket greener
  • 2 tomater

Fremstillingsmetode:

Skrell squashen og kok den i kaldt vann, skyll den deretter med kaldt vann og ha den i en panne med smør, salt og malt pepper.

Rør ofte, tilsett 1 skrelt tomat, kutt i tynne skiver, reduser til lav varme.

Løs opp melet i søtmelk, ha i en bolle, pisk med egg, salt og lag en omelett, som du steker på begge sider i 2 ss olje, skjær omeletten som har brunet litt i store skiver.

Del skivene på tallerkener, legg på toppen av leveren, pynt med tynne skiver tomat og server omeletten ved siden av toast.


Omelett med leurd

Løvbladene vaskes og forkortes av stilkene. La det ligge i et håndkle for å tørke.

Varm oljen i en panne og hell pisket egg med salt og krydder.
Umiddelbart legges leurdbladene på overflaten av eggene. Sett på lokket og hold pannen på middels varme til den fanger overflaten.

Leurd -omeletten kan serveres umiddelbart.

TOTALT: 370 gram, 612,2 kalorier, 43,4 protein, 46,4 fett, 7,9 karbohydrater, 0,6 fiber

Merk: Disse beregningene er omtrentlige. Hvis du følger en streng diett, anbefaler jeg at du gjør dine egne beregninger, ut fra betongproduktene som brukes.

5 Basert på 8 Anmeldelse (r)

Fluffel omelett med skinke og ost

Ingrediens:

  • 3 egg
  • 2-3 skiver skinke
  • 150 g ost (alle typer ost eller modnet ost)
  • 3 ss rømme
  • 15 g smør
  • salt og pepper etter smak.

Pisk eggene godt. Riv osten og ha halvparten av den i sammenvispede egg. Skjær skinkeskivene i strimler, tilsett rømme og bland godt med salt og pepper.

Ha det smeltede smøret i en panne. Forbered omeletten på begge sider. Når den er nesten klar, legger du resten av osten i midten, bretter omeletten side om side og lar den stå i pannen i 2 minutter, en på hver side, til osten smelter. Server ostomeletten med tomater og spinat. God appetitt!


Ingredienser til kyllingelever med formløk

  • 500 gram kyllingelever
  • 150 gram løk (en stor løk), finhakket
  • 40 ml. av olje
  • eventuelt 1 ts revet paprika god pepper
  • salt og pepper etter smak
  • hakket grønn persille eller andre urter til dryss på slutten

Hvordan tilberede kyllingelever med løk i en stekepanne

Løkherding

For å optimalisere arbeidstiden er det første du må gjøre å herde løken. Inntil løken mykner godt, tar det lengre tid enn å faktisk steke leveren. I løpet av denne tiden har vi nok tid til å ta vare på forberedelsen av leveren, selvfølgelig, av og til ta en titt på løken og røre ofte.

1. Varm oljen i en stor, dyp panne over middels varme. Tilsett hakket løk og reduser varmen umiddelbart til lav. Fres løken på svak varme i ca 12-15 minutter, til den mykner godt, uten å brune i det hele tatt. Hvis det ser ut til å ha en brun farge, tilsett 2 ss varmt vann over løken og fortsett å stivne under lokket.

Tilberedning av lever

2. Mens løken småkoker på svak varme, tar vi vare på leverherden til kyllingelever med løkoppskrift. De legges i en sil og vaskes godt under en moderat strøm av kaldt vann, til væsken som renner er klar. Legg silen på toppen av en bolle og la den renne godt av i noen minutter.

3. Tøm leveren med tørkepapir. La oss ikke glemme løken, la oss ta en ny titt på pannen! Når de er godt drenert, sjekkes leverne stykke for stykke, slik at en av dem ikke har galle, fordi det ville gjøre all maten bitter. Mine hadde ingen gallestein, men jeg fjernet fettbitene og bindevevet som klamret seg til dem. Jeg skar dem deretter i omtrent like store biter for å være sikker på at de ville lage mat samtidig.

Tilberede lever i herdet løk

4. Når løken er myknet, tilsett leveren i pannen, alt på en gang.

5. Jeg drysser over disse kyllinglever med løk og litt paprika, det er helt valgfritt, hvis du ikke liker det, la det ligge til side. Vær forsiktig, men ikke krydre dem med salt nå! Saltet vil styrke kyllingeleveren veldig hardt og gjøre dem tørre og drukner!

6. Etter omtrent to minutter i kjelen, snu leveren forsiktig på motsatt side. Vær forsiktig, for vi vil ikke bryte dem. Dekk formen med lokket, og kok på lav varme i 8 minutter, maks 10 minutter. Tilberedt i overskudd, vil disse kyllingleverene stivne, miste sin kremete tekstur.

7. Slå til slutt av varmen og tilsett salt og pepper etter smak, bland blandingen lett med sausen. Server den varm, drysset med litt grønt, sammen med favorittpynten din. Vi foretrekker å servere disse kyllingleverene med løk potetmos (oppskrift her).


Kyllingelever med hvitløk

Ingrediens: 500 g kyllingelever, en hvitløksfedd, 2-3 ss olje, salt, pepper

Forberedelse: leveren oppbevares i kaldt vann i kjøleskapet i noen timer, og bytter vann 2-3 ganger i løpet av dette intervallet for å eliminere den bitre smaken av blodet og for å unngå at de herdes. Ha oljen i en kjele. Når den har blitt varm, tilsetter du de drenerte vannleverene, dekker til med en serviett og smaker til med pepper. Ikke bland for ikke å smuldre. Legg på lokk og la det småkoke i 2-3 minutter. Etter det, snu på den andre siden og la det koke i ytterligere 5 minutter under lokket. I mellomtiden skrelles og hakkes hvitløken. Tilsett halvparten av det i pannen, over leveren og la det småkoke i et minutt til, med lokket på. Slå av varmen og tilsett resten av hvitløken umiddelbart. La det stå i ytterligere 5 minutter under lokket, slik at smakene flettes sammen. Tilsett salt ved servering.


7 omelettoppskrifter for hver ukedag

Du har ingen unnskyldning for å hoppe over frokosten. Vi har 7 enkle og raske oppskrifter du kan starte dagen med.

Det er den perfekte frokosten: rask, enkel å lage, næringsrik og ekstremt allsidig. Fra to egg kan du lage noen overraskende velsmakende omeletter.

Vi har valgt noen spesielle oppskrifter som vil overraske deg med uventede kombinasjoner av smaker.

1. Omelett med mozzarella og salvie

2. Omelett med brokkoli og sopp

3. Omelett med spinat og geitost

4. Røkt laksomelett

5. Omelett med erter og mynte

6. Omelett med salami, mozzarella og basilikum

7. Omelett med epler og Brieost

Og for å lære den perfekte teknikken for å lage en omelett, se videoopplæringen nedenfor

Ved å aktivere og bruke kommentarplattformen godtar du at personopplysningene dine blir behandlet av PRO TV S.R.L. og Facebook -selskaper i henhold til PRO TV -retningslinjene for personvern, henholdsvis Facebooks retningslinjer for bruk av data.

Ved å trykke på knappen nedenfor representerer du din samtykke til KOMMENTARPLATTFORMENS VILKÅR OG BETINGELSER.


Lever i tomatsaus servert med polenta & # 8211 en oppskrift med en spesiell smak

Lever i tomatsaus servert med polenta

Kyllinglever er en ingrediens & # 8220multicolor & # 8221 egnet for mange retter, med forskjellige sauser, med forskjellige pynt og med forskjellige krydder.

Denne oppskriften er med en tomatsaus som får en krydret smak fra hvitløk, for en intens smak kan den tilberedes med chili. Den har en polert garnityr som du kan erstatte med noe annet: pasta eller potetmos.

Leveringredienser i tomatsaus servert med polenta

Til leveren i tomatsaus

  • 500 gram lever
  • 1 stor løk
  • 1 stor boks tomater
  • 2 fedd hvitløk
  • 150 ml vann
  • 1 ss rømme
  • salt, pepper, basilikum

Fremstillingsmetode

Skrell og finhakk løken, varm oljen i en panne og varm den finhakkede løken til den er myk.

Vi tiner leveren, om nødvendig, og vasker dem godt, tilfører leveren ved siden av løken og steker dem på begge sider, mens vi renser hvitløksfeddene og skjærer dem i små biter, legger dem ved siden av leveren og lar dem stå til stivne i noen minutter.

Smak til med salt og pepper, tilsett tomater og vann, bland forsiktig og la det småkoke i 15-20 minutter.

Inntil det koker har vi nok tid til å forberede polenta, jeg ga ikke de eksakte ingrediensene, men jeg gir et eksempel på hvordan du enkelt kan gjøre det uten eksakte mengder: ta en kopp, måle en kopp mais, som trenger (med samme kopp) 3 kopper vann eller melk.

Veier malai, legg den i gryten med vann eller melk og salt, bland godt for å oppløse malai i vannet. Rør fra tid til annen til vannet begynner å koke, rør deretter kontinuerlig for ikke å få klumper, så kok i 15 minutter. Tilsett en spiseskje smør når du er klar og bland godt.

Når leveren er klar, fjern den fra varmen, smak til med basilikum, tilsett en spiseskje rømme og bland alt.

Server varm lever med polenta og grønt persilleblad.

1. Leveringredienser med tomatsaus 2. Finhakket løk 3. Varm opp olje i en panne 4. Kok løk 5. Kvalitetsløk 6. Tilsett leveren i stekepannen 7. Finhakket hvitløk 8. Hvitløkstykker tilsatt ved siden av leveren 9. Smak til med salt 10. Smak til med pepper 11. Hermetiske tomater 12. Vann helles over leveren 13. Smak til med basilikum 14. En stor skje rømme 15. Lever med tomatsaus 16. Saltvann 17. Malai lagt til 18. Ikke lagt til 19. Lever med tomatsaus servert med polenta 20. Pynt med persilleblad 21. forslag til forslag 22. forslag til forslag


Video: Easy Chinese Recipe: Chai-po Omelette. Radish Omelette 菜脯蛋 (Januar 2022).