Nye oppskrifter

Botercake oppskrift

Botercake oppskrift

  • Oppskrifter
  • Rettype
  • Kake

Dette er en nederlandsk smørkake.

Hanneke Hartkoorn

24 personer lagde dette

IngredienserServerer: 15

  • 2 ss revet sitronskall
  • 1 ss rørsukker
  • 250 g smør, mykt
  • 250 g strøsukker
  • 1 1/4 ts vaniljesukker
  • 1 ts salt
  • 5 egg
  • 250 g vanlig mel
  • 1 ts bakepulver

MetodePrep: 15min ›Kok: 1t. 5min› Klar om: 1t. 20min

  1. Forvarm ovnen til 180 C / gass 4. Smør og mel en 1 lb form.
  2. Bland revet sitronskall med 1 ss sukker.
  3. Pisk smør og sukker med vaniljesukker og sitronskall til blandingen blir hvit og luftig. Tilsett egg ett om gangen, bland etter hvert.
  4. Bland mel og bakepulver sammen og bland deretter forsiktig inn i smør- og eggeblandingen. Hell kakeblandingen i den tilberedte brødformen.
  5. Stek kaken i 60 til 75 minutter eller til en kniv i midten kommer ren ut.

Nylig sett

Anmeldelser og vurderingerGjennomsnittlig global vurdering:(25)

Anmeldelser på engelsk (23)

av Evie

Jeg vokste opp i en tradisjonell nederlandsk familie og er en av de mest kjente tradisjonelle nederlandske oppskriftene. Det er Boterkoek, ikke Botercake. Jeg tror også det er en skrivefeil du baker i en LOAF -form. Du gjør det ikke - jeg har aldri i livet sett det bakt i en brødform. Du baker den i en 10 tommers rund kakeform. Alltid.-20. mars 2007

av hanneke hartkoorn

Det skjedde faktisk noe rart med denne oppskriften. I den originale oppskriften jeg sendte inn for veldig lenge siden, var det like store mengder smør, sukker og mel. Målingen av hver av disse tre skal være 50 gram per egg. Så en oppskrift på 5 egg krever 250 gram smør, 250 gram sukker og 250 gram mel. Jeg er sikker på at hvis du prøver dette, blir resultatet bedre! I august har jeg sendt inn oppskriften på BOTERKOEK som noen av anmeldere her snakker om. BoterKOEK er helt annerledes enn BoterCAKE. Dessverre er denne oppskriften ikke offentlig ennå. -25. August 2007


Hvordan lage smørkake

Denne artikkelen ble medforfatter av vårt utdannede team av redaktører og forskere som validerte den for nøyaktighet og omfattende. wikiHows Content Management Team overvåker nøye arbeidet fra redaksjonen for å sikre at hver artikkel støttes av pålitelig forskning og oppfyller våre høye kvalitetsstandarder.

Det er 16 referanser sitert i denne artikkelen, som du finner nederst på siden.

wikiHow markerer en artikkel som lesergodkjent når den får nok positiv tilbakemelding. I dette tilfellet har flere lesere skrevet for å fortelle oss at denne artikkelen var nyttig for dem, noe som ga den vår lesergodkjente status.

Denne artikkelen har blitt sett 263,019 ganger.

Smørkake er en ganske enkel kake å lage, men dens rikdom og luftighet gjør den til en dekadent dessert for enhver anledning. Smørkake er den perfekte basen for bursdagskaker, bryllupskaker og gjør en deilig matbit som er god til te eller kaffe. En av de beste tingene med smørkake er allsidigheten, fordi du kan endre smaken helt ved å legge til forskjellige fyllinger, pålegg og frostinger.


Hvor er mandelsmaken?

Jeg har nylig gjort en interessant oppdagelse. I Facebook -gruppen ‘ nederlandske oppskrifter på engelsk ‘ Jeg har møtt mange mennesker med nederlandsk arv og de fleste, om ikke alle de som jeg har sett i gruppen, nevner mandelekstrakt som en smakstilsetning moren deres brukte til smørkake. Jeg søkte raskt etter denne oppskriften på andre engelske sider og så at mandelekstrakt også brukes der. Selv om det var en interessant årsak i oppskriften min så vel som alle de nederlandske oppskriftene jeg har undersøkt, inkludert en av en av de gamle skolebakkerne i Nederland, er det enten ingen smakstilsetning i det hele tatt eller bare litt vaniljesukker og/ eller sitronskall. Smørkaken er noen ganger dekorert med mandelskiver. Jeg er nysgjerrig på å finne ut hvordan denne subtile forskjellen i en ingrediens oppstod. Når det er sagt, tror jeg at litt mandelekstrakt også ville fungere perfekt i denne oppskriften. Det er derfor jeg har lagt det til som et forslag i oppskriften. En spesiell takk til gruppemedlemmene for at de gjorde meg oppmerksom på dette. Det gjorde min oppskrift enda mer komplett!


Hvordan lage nederlandsk smørkake

Smelt smøret og bland med mel, sukker og salt til det er kombinert.

Jeg brune ikke smøret denne gangen, men jeg vedder på at en Brown Butter Butter Cake -versjon ville være det ut av denne verden.

Trykk deretter inn i bunnen av en 8 ࡮ ildfast form kledd med folie. Denne kaken er så smøraktig at jeg ikke engang gadd å sprøyte den med matlagingsspray. Her er mitt triks som gjør det enklere å kle en panne med folie.

Stekes ved 350 grader F i 30 minutter, til kantene er gyldenbrune. Midten vil fortsatt se ut veldig klissete, men kaken er ferdig på det tidspunktet. Alt avkjøles helt før du skjærer det slik at kaken kan sette seg opp.

Når den er avkjølt, fjern folien fra pannen og del den i ruter. Disse bittesmå, ultra smørfulle rutene er SÅ farlige !! Sørg for å få dem ut av huset ASAP. :)

Håper du liker denne nederlandske smørkakeoppskriften like mye som oss!


Gooey Butter Cake History og oppskrift

Denne tøffe smørkaken består av en tørr, flat bunn dekket med en “goo ” blanding. Den er klissete og seig og veldig deilig. Denne ultra-søte godbiten er en St. Louis-tradisjon og tilgjengelig i lokale bakerier rundt i byen St. Louis. Den originale cGooey smørkaken ble laget med en gjærhevet søt deig på bunnen, men i dag bruker de fleste oppskrifter en kake på bunnen. Det serveres vanligvis som en type kaffekake og ikke som en dessertkake.

Gooey Butter Cake History:

The Gooey Butter Cake oppsto på 1930 -tallet. Ifølge legenden la en tysk baker til feil mengder ingredienser i kaffekakedeigen han lagde. Det ble til et tykt, puddingaktig fyll.


Sjekk følgende to forskjellige familiehistorier om opprettelsen av Gooey Butter Cake:

(1) Informasjon fra Richard Danzer (22. november 2006) – Så nettstedet ditt og tenkte at du kanskje vil ha den virkelige historien om klissete smørkake:

På slutten av 1942 eller begynnelsen av 1943 jobbet Johnny Hoffman fra St. Louis Pastries Bakery på en lørdag og laget det som til slutt viste seg å være Gooey Butter Cake. Du har rett, det var en feil! Deretter ringte han Herman Danzer, min far, og fortalte ham at han trodde han kunne ha noe og ba om å få komme til min fars butikk på Spring & amp Gravois for å se om de kunne kopiere det.

De jobbet hele lørdagen, og gjennom mange forsøk og feil ble det ganske bra. Den siste omgangen de laget, foreslo faren min at de skulle legge til glyserin for å få det veldig tøft. Det fungerte, og da kom moren min, Melba Danzer, inn i butikken fra butikken for å se hva disse to gutta gjorde. Da hun prøvde det sa hun “dette er sikkert tøft ” senere, navnet.

Moren min lever fortsatt, og selv om Baker ’s Co-operative nå er oppløst, kommer de fleste av de tidligere medlemmene sammen to ganger i året for å spise middag. Jeg hadde det privilegium å være med på den siste mens jeg var i byen. Den eldste aktive bakeren er, hvis jeg husker riktig, 96. Dessuten tror jeg Master Retail Baker ’s Assn. har gått i oppløsning.

Jeg stoler på at dette vil bidra til å avklare opprinnelsen til Gooey Butter Cake. Informasjonen ovenfor er omfanget av det jeg har vokst opp i mine fedres bakeri (Danzer ’s Bakery) både på Spring & Gravois og senere på Taft & Gravois overfor Granada Theatre. Kort tid etter en dødelig sykdom i 1956/1957, gikk min far med PVO/Blanton til National Sales Manager og hadde til slutt McDonalds, Burger King, Entenmens, etc. 8217 -tallet over hele landet.

(2) Informasjon fra Marilyn (Koppe) Galati, West Chester, OH (30. oktober 2008) – Mitt barnebarn sendte meg nettstedet ditt fordi hun vil lære mer om oldefarens bidrag til en av de beste kakene noen gang. Vår følgende familiehistorie vil øke forvirringen om hvem som oppfant eller først laget Gooey Butter Cake:

Min far, John Koppe, baker i St. Louis, utviklet også Gooey Butter Cake på begynnelsen av 1940 -tallet. Min far var en Master Baker, og han eide og drev Koppe Bakery under andre verdenskrig på California og Arsenal Streets i South St. Louis. Butikken hans lå på hjørnet av to store busslinjer, slik at folk som flyttet ofte stoppet inn mens de ventet på bussen.

The Gooey Butter Cake var en knallhit blant kundene. Linjene til kunder søl ut av døren og rundt blokken. Denne kaken var veldig seig, rik og usedvanlig deilig! Jeg husker at smørkaken er best beskrevet som veldig god. Du kan spise den med en skje! Toppen ble drysset med melis og kanten var litt sprø for å holde den sammen nesten som en pudding. Den ble bakt i en firkantet form og var selvfølgelig lys, som smør.

Etter krigens slutt solgte pappa sin virksomhet og jobbet for St. Louis Pastry -butikken på Meremac- og Virginia -gatene for Marge Langer. Det var der han ga dem oppskriften, og den også, solgt som hotcakes. Jeg jobbet også der som kontorist i butikken.

Så vidt jeg vet, skapte far min#8220 den tøffe smørkaken. Jeg var barn da og husker ikke året, men det var lenge før 1950 (jeg vet dette sikkert). Det er ingen bevis på at jeg vet om skaperen av oppskriften, men det kunne ha vært en ulykke. Faren min var venn med mange andre bakermester i byen, så jeg kan tenke meg at de delte oppskrifter og tips. De var alle medlemmer i samme fagforening. Begge foreldrene mine er døde og ingen journal ble ført. Det er bare barndomsminner. Jeg var bare et barn da, men husk hvordan butikken ville være fullpakket med kunder, og populariteten til Gooey Butter Cake. Oppskriften hans kan ha variert fra de andre i produksjonen. Kakene som produseres i dag smaker ikke noe som pappa.


Engelse bagatell


Vil du ha en veldig spesiell dessert på bordet? Gjør denne flotte Engelsk trifle! Det er en enkel måte å lage og kombinere en hit. Han er lett for å bli klar, så du kan til og med bruke en mindre tid på å gjøre dette. Les raskt videre hvordan vi kan lage disse deilige.

Resepsjon for 4-6 personer
Tid: 30 minutter

Benodigdheden:

  • Doorzichtige middelgrote glazen schaal
  • 1 kake
  • 250 gram mascarpone
  • 250 ml slaggerom
  • 2 doosjes (diepvries) frukt + ekstra vers frukt for de garnering
  • 2 eieren
  • suiker
  • optioneel: geschaafde amandelen
  • alkohol til smak (f.eks. amaretto, limoncello av rumlikeur)

Bereidingswijze:
Før du begynner det, er det veldig populært. Snij de cake in kleine blokjes.


Scheidt de eieren en kluts de eidooiers met wat suiker luchtig. Det er ikke nødvendig å motta det, men det er bare noe du eventuelt kan gjøre. Spatel de mascarpone døren kan jeg prøve å bekymre deg for at det er så mange muligheter jeg kan bruke. Klop je slagroom with wat suiker stijf and spatel dit thenvoorzichtig door je mascarpone-eimengsel.


Leg er også et lag med kakeblokker, og sørger for at det er godt mot glasset. Druppel de likeur over je cake. Liever alkoholvrij? Druppel dan wat sterk aangemaakte limonade over de cakeblokjes.


Doe de helft van het (diepvries) fruit over the cake, zorg that the zichtbare vruchtjes pretty against the glass to lie. Doe hier nu een laagje van je mascarpone-slagroommengsel overheen.


Nå begynner du igjen med en lavje kakeblokjer, likeur/limonade erover, og deretter kan du bruke den andre hjelpen til den dype fruktfrukt og igjen en liten mascarpone-slagroommengsel. Maak de bovenste laag av met een laagje vers fruit. For de avwerking kan du se hva amandelschaafsel eroverheen strooien. Bak den amandelschaafsel og først kort til en droge koekenpan til det mooi lichtbruin er. Geniet av denne heerlige engelske bagatell!


Mandag 19. juli 2010

Din guide til VM og kjøkkenet

USA (Jambalaya) Ingredienser:
6 skiver bacon, terninger 1/2 kopp hakket løk 1/4 kopp grønn paprika i terninger 2 kopper kyllingbuljong 1/2 kopp ketchup 1 ss brunt sukker, pakket 1 pund mellomstore reker, skallet, renset 1 kopp finstekt skinke 2 ss maisstivelse 3 ss kaldt vann salt og pepper varm kokt ris til 4
Metode:
Stek bacon i en stekepanne over middels varme til det er sprøtt. Fjern baconet til papirhåndklær for å renne av. Stek løk og paprika i baconblandingen til de er møre, cirka 5 minutter. Tilsett kyllingbuljong, ketchup og brunt sukkerdeksel og la det småkoke i 15 minutter. Skjær rekene i mindre biter. Tilsett reker og skinke til den første blandingen varm gjennom. Bland maisstivelse og kaldt vann og rør deretter inn i blandingen. Kok til det er tykkere. Smak til med salt og pepper, etter smak. Server med varm kokt ris.
  • Argentina (Meat Empanadas) Ingredienser
    1/2 kopp forkortelse 2 løk, hakket 1 pund magert kjøttdeig 2 ts paprika 3/4 ts varm paprika 1/2 ts knuste rød pepperflak 1 ts malt spisskummen 1 ss destillert hvit eddik 1/4 kopp rosiner 1/2 kopp pitted grønne oliven, hakket 2 hardkokte egg, hakket salt etter smak 1 pakke frosne butterdeigsplater, tint
    Metode:
    Smelt matfettet i en stekepanne og tilsett hakket løk. Stek løken til rett før de begynner å bli gylne. Fjern fra varmen og rør inn paprika, knuste rød pepperflak og salt etter smak. Spred kjøttet på en sil og hell kokende vann på det for delvis tilberedning. La kjøttet avkjøle. Legg kjøttet i en tallerken og tilsett salt etter smak, spisskummen og eddik. Bland og tilsett kjøttet i løkblandingen. Bland godt og legg på et flatt fat for å avkjøle og stivne. Skjær butterdeig i 10 runde skall. Legg en skje med kjøttblandingen på hver runde og tilsett noen av rosiner, oliven og hardkokt egg. Fukt kanten på deigen litt, brett den i to og lim kantene sammen. Formen skal ligne på en halvmåne. Du bør ha en 2/3 til 1/2 tommers flat kant deig å jobbe med. Tetning ved å vri kanten, trinn for trinn, mellom tommel og pekefinger, pass på å legge til trykk før du slipper klemmen og går videre til neste krøll. Forvarm ovnen til 350 grader F (180 grader C). Legg empanadas på et bakepapirkledd bakepapir. Sørg for å stikke hver empanada med en gaffel i nærheten av krøllen slik at damp slipper ut under baking. Glasur med egg for glans og stek til den er gylden, ca 20 til 30 minutter.
  • Brasil (Black Bean Stew) Ingredienser:
    spiseskje olje 1/4 pund chorizopølse, hakket 1/3 pund kokt skinke, hakket 1 middels løk, hakket 2 fedd hvitløk, hakket 2 (1 pund) søte poteter, skrelt og terninger 1 stor rød paprika, terninger 2 (14,5 gram) ) bokser i terninger med tomat
    Metode:
    Varm oljen i en stor gryte over middels varme, og kok chorizoen og skinke 2 til 3 minutter. Legg løken i gryten, og stek til den er mør. Rør inn hvitløk og kok til den er mør, og bland deretter inn søtpoteter, paprika, tomater med juice, chilipepper og vann. Kok opp, reduser varmen til lav, dekk til og la det småkoke i 15 minutter til søte poteter er møre. Legg løken i gryten, og stek til den er mør. Rør inn hvitløk og kok til den er mør, og bland deretter inn søtpoteter, paprika, tomater med juice, chilipepper og vann. Kok opp, reduser varmen til lav, dekk til og la det småkoke i 15 minutter til søtpotetene er møre. Rør bønnene i gryten, og stek dekket til de er oppvarmet. Bland inn mango og koriander, og smak til med salt. Rør bønnene i gryten, og kok uten lokk til de er varme opp. Bland inn mango og koriander, og smak til med salt.
  • England (Shepherd ’s pie) Ingredienser:
    1 middels løk, skrelt og finhakket 6 ss smør, delt bruk 1 pund lam eller fårekjøtt, finhakket 1 kopp buljong (laget av drypp av steken, fett fjernet) Salt og pepper 1-1/2 pund poteter, skrelt og kutt i 1/8 1/2 kopp (omtrent) melk
    Metode:
    Forvarm ovnen til 375 F. Stek løk i 2 ss smør til det er mykt og lett gyllent. Rør løk og smør, sammen med buljongen, i det hakkede lammet. Smak godt til med salt og pepper, rør til det er fuktig. Legg lammeblandingen i en stor ildfast gryte og sett til side. Kok potetene i saltet vann til de er møre. Tøm grundig og sett tilbake til den varme gryten over svak varme. Rør i 1 minutt for å fordampe eventuelt gjenværende vann. Fjern fra varmen, tilsett 2 ss smør og mos. Tilsett nok melk til at potetmosen får en kremaktig konsistens. Smak godt til med salt og pepper. Skje potetmos jevnt over lammet i gryta. Prikk toppen med de resterende 2 ss smør. Stekes 30 minutter på øverste rille i ovnen til de er brune.
  • Spania (Paella) Ingredienser:
    1/3 kopp olivenolje 1 liten løk, hakket 2-3 fedd hvitløk, knust 3-5 ss hakket fersk persille 1 sjenerøs klype safran 2 ss kyllingbulion 3 kyllingbryst uten skinn, skåret i store biter 2 grønne paprika, skiver 1 rød pepper, skiver 1 ts gul matfarge (valgfritt - safran er veldig dyrt, en klype av det er alt du trenger for smak, men en rikere farge er ønsket) 8 oz tomatsaus 1 ts sukker 4 kopper ris 7 kopper vannsalt 1/2 lb - 1 lb reker, la skallet ligge på 1 lb kamskjell
    Metode:
    Fres løk, persille og hvitløk i olivenolje til løken begynner å bli gjennomsiktig. Tilsett safran, kyllinggull, kylling, paprika og surr til kyllingen er blitt hvit. Tilsett tomatsaus, sukker, matfarging. Røre. Tilsett ris og vann og kok opp. Salt etter smak. Kok i 5 minutter, rør av og til. Tilsett reker og kamskjell, kok i ytterligere 5 minutter, rør av og til. La det småkoke i 10 minutter under omrøring av og til. Hvis risen ser ut til å bli for tørr i løpet av de siste 10 minuttene, tilsett mer vann. Hvis risen er for våt på slutten av de 10 minuttene, avdekk og fordamp uønsket væske.
  • Italia (Spaghetti Carbonara) Ingredienser:
    1 lb spaghetti ¼ kopp tung krem ​​4 egg ½ lb bacon, skåret i terninger 1 teskje ekstra virgin olivenolje 2 ss hakket italiensk persillesalt og nykvernet svart pepper, etter smak ¾ kopp fersk revet pecorino-romanoost (parmesan kan erstattes)
    Metode:
    Fyll en stor suppekanne med kaldt vann og tilsett en håndfull kosher salt. Rør og smak det skal smake som sjøvann. Dekk til gryten og varm opp vannet til det koker. Tilsett baconet i terninger i en kald stekepanne og kok det sakte over svak varme i 10 til 15 minutter eller til det er sprøtt. Fjern baconet fra formen og tøm på tørkepapir. Hell spagettien i det kokende saltede vannet og kok i henhold til pakningsinstruksjonene, ca 6 til 9 minutter eller til al dente, eller mørt, men fortsatt fast til bitt. Mens pastaen koker, kombiner egg, ost, fløte og olivenolje i en bolle og visp med en visp til den er helt blandet. Tøm pastaen, bland med egg og fløteblandingen, tilsett deretter kokt bacon og hakket persille. Server med en gang, eventuelt med ekstra revet ost.
  • Nederland (Botercake) Ingredienser:
    1 1/8 kopper smør, mykt 1 1/4 kopp hvitt sukker 1 1/4 ts vaniljesukker 2 ss revet sitronskall 1 ss hvitt sukker 1 ts salt 5 egg 2 kopper allsidig mel 1 ts bakepulver
    Metode:
    Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C). Smør og mel en 10 tommers brødform. Bland revet sitronskall med 1 ss sukker. Pisk smør og sukker med vaniljesukker og sitronskall til blandingen blir hvit og luftig. Tilsett egg ett om gangen og bland etter hvert. Bland mel og bakepulver og bland det forsiktig inn i smør- og eggeblandingen. Hell røren i den tilberedte brødformen. Stek kaken i 60 til 75 minutter eller til en kniv i midten kommer ren ut.
  • Frankrike (Boeuf bourguignon) Ingredienser:
    1 kg chuck biff skåret i 100 gram terninger (ca. 4 tommer) stor gulrot grovhakket stor løk hakket to friske laurbærblader to fedd hvitløk knust i skinnet to fedd en flaske robust rødvin 10 sorte pepperkorn spiseskje Madeira Beurre manie (ts mel og teskje smør moset sammen) ss smør hakket persille olivenolje
    Metode:
    Ha biffene i en stor glassbolle og tilsett de neste syv ingrediensene, og pass på at biffen er dekket. Dekk bollen og la den marinere i 24 timer. Når du er klar til å begynne å lage mat, tar du kjøttet ut av marinaden og tørker det grundig på kjøkkenpapir. I en gryte varmes en spiseskje hver av olje og smør til smøret slutter å skumme, og deretter tilsett kjøttbitene fire om gangen. Bryn dem over høy varme på alle sider og de skal se veldig sprø ut nesten som en biff. 8212 og ta dem deretter ut av pannen og tilsett de fire neste, til du har en haug med duftende biff. Tilsett de drenerte grønnsakene fra marinaden i gryten og brun dem også, og hell deretter i vinmarinaden. La væsken småkoke og ha kjøttet i igjen. Kjøttet skal være helt dekket av væske. Hvis ikke, tilsett litt storfekjøtt eller mer rødvin hvis du har en flaske til disposisjon, kok opp og la den stå i en lav ovn (140 °C) i tre timer. Ta gryten ut av ovnen og løft kjøttet forsiktig ut. i en varm tallerken og sett til siden. Sil sausen i en ren panne og legg den på svak varme. La det koke forsiktig. Tilsett Madeira og reduser til den smaker så sterk du vil — sausen skal bli nesten sirupaktig. Visp inn smør og melblandingen og fortsett å vispe til det er blandet. Tilsett kjøttet tilbake i sausen for å varme opp og server et par store biter per person med sausen hellet over, strødd med hakket persille.
  • Tyskland (Wiener Schnitzel) Ingredienser:
    kalvekjøtt (2 stk. x 150 g) 2 ss mel 1 egg 4 ss smørsalt, pepper etter smak
    Metode:
    Slå kalvekotelettene med kjøkkenhammeren, men ikke gjør dem for tynne, schnitzelkotelettene skal være minst 4 mm tykke. Forbered en tallerken med mel, og en annen tallerken med sammenvispet egg. Smak kotelettene til med salt og pepper fra begge sider, legg i tallerkenen med mel og fjern ekstra mel fra kotelettene. Det skal ikke være for mye mel på kjøttet. Ha de melte schnitzelkotelettene i tallerkenen med sammenpisket egg og legg det i den varme smørde stekepannen. Stek kotelettene i omtrent et og et halvt minutt på undersiden til de er gyldenbrune, snu deretter til den andre siden og stek i ca 2 minutter. Stek kotelettene på middels varme for ikke å gjøre dem for tørre. Fjern schnitzelen fra pannen og legg på fatene. Server med den friske grønne salaten eller potetsalaten.
  • Portugal (Sopa) Ingredienser:
    1 pund pølse 4 kopper surkål (skyllet) 1 kopp hakket gul løk 2 kopper drenert garabanzobønner 1 kopp hakket rød paprika 2 kopper biff eller kyllingkraft 1 kopp finhakket eller revet gulrot 1 kopp pulvermos (valgfritt) 2 ss hakket hvitløk 1 laurbærblad 1 kopp burgundervin 1/2 kopp Madiera -vin 1/2 kopp olivenolje 1 ts salt 1 ts svart pepper
    Metode:
    Skrell pølsen og skjær i runder på 1/4 tommer. Stek i en stekepanne eller mikrobølgeovn akkurat lenge nok til å fjerne fettet. Ikke lenger enn 2 minutter på høy i mikrobølgeovnen. Tilsett olivenolje i en stor gryte eller suppekanne og surr løk, hvitløk og paprika til løken er gjennomsiktig. Tilsett alle de andre ingrediensene bortsett fra potetmosen. La suppen småkoke i ca 2 timer, rør av og til. Tilsett potetmosen for å tykne suppen til ønsket konsistens.

Bøker og mer

FOLKLORE
Kalila og DimnaRamsay
WoodRandom House
282 sider
Rs225

Dette er den første delen av en gjenfortelling av Panchatantra. Kong Dabschelim, hersker over India, var søvnløs og tok derfor astronomi som en hobby. Den kvelden han ser et stjerneskudd, har han en visjon. Like etter gir en eremitt ham et brev fra en lenge død konge adressert til kong Dabschelim. Intrigert søker kongen råd fra den klokeste mannen i sitt rike dr Bidpai, som forteller ham historien om Kalila og Dimna. Boken inneholder stemningsfulle illustrasjoner.
ROMAN
Perfekt EightReema Moudgil
Tranquebar
252 sider
200 kroner
Denne romanen tar deg fra Lahore til Kanpur til Patiala til Ambrosa til Bangalore og en assamesisk kanton. Når Ira beveger seg fra et sted til et annet, plages hun av en følelse av forskyvning. Fra moren, som ikke har kommet seg etter traumet ved Partisjon, lærte hun å lukte sorg før den slo, for å gjøre forutseende til et finjustert instrument ”. Ira ’s eneste fristed er et teiendom i Annaville, der hun først møtte Samir, hennes barndomsforelskelse.

Synker, svømmer ikke
Nalini Rajan
Pingvin
255 sider
Rs299
Tre generasjoner av en familie samles til Cheenu ’s siste ritualer. I tillegg til sorg og minne blir det også en anledning for hemmeligheter og klager til å dukke opp. Suri, den gledeløse patriarken husker hvordan han beundret og misunnet broren Cheenu. Ravi, Cheenu sin avslappede nevø av lege, kan ikke forstå familiens besettelse av å tjene penger. Paru, Cheenus frimodige svigerinne søker nytelse i armene til hennes søte slektning Suresh. Fortalt gjennom en montasje av stemmer, er Sinking en utforskning av en verden drevet av makt, penger og suksess.
THRILLER
Lucifer -koden
Charles Brokaw
Pingvin
517 sider
Rs299
Harvard -professor og lærde i eldgamle språk dr. Thomas Lourds drar til Tyrkia for å undersøke gjenstander, men blir kidnappet før han lander. Kidnapperne hans vil at han skal oversette skrifter som vil føre dem til en bokrull skrevet av mannen som skrev Åpenbaringsboken i Bibelen. Rullen inneholder nøkkelen til den mest uhellige hemmeligheten som er kjent for mennesker. De som leter etter bokrullen og til og med en med lenker til Det hvite hus —, stopper ingenting for å få den.

Den utvalgte
Sam Bourne
Harper
438 sider
250 kr
Maggie Costello, medlem av USAs president ’s nasjonale sikkerhetsråd og utenrikspolitisk rådgiver, er spent på å endelig jobbe for en leder hun kan tro på. President Stephen Baker har lovet America ‘change ’, ‘hope ’ og en bedre fremtid. Når en mann ved navn Vic Forbes, som avslører skandale etter skandale om den nye presidenten, blir funnet død, begynner Maggie å lete. Hadde den for gode til å være sanne presidenten noe å gjøre med drapet på Vic ’s? På sannhetens spor avdekker Maggie en konspirasjon som når hjertet til det amerikanske etablissementet.
Selvhjelp
Hvordan være din egen ledelsesguru
Morgen Witzel
Pingvin
212 sider
Rs299
Hvor smart leder er du? Hvor flink er du til å utnytte dine ferdigheter for å gi verdi for kundene dine? Dette er den typen spørsmål hver tenkende leder stiller seg selv. Forfatteren mener at selskapene som overlever er de som administreres godt. Han prøver å fordype seg i lederen og med en quiz på slutten av hvert kapittel, prøver han å hjelpe ledere med å revurdere sine ferdigheter med hensyn til kravene til firmaet og verden.
Body Talk
Anjali Wason
Harper
256 sider
Rs199
Fra hvordan du måler brystene dine for riktig BH -størrelse, til om det er greit å onanere om det å lyve for foreldrene dine om kjæresten din tilsvarer å lure dem, til å angre etter sex fra hvordan du skal forholde deg til en juksende kjæreste, til å forfalske en orgasme fra hvordan vet du om du er homofil, til hvordan du bygger selvfølelse fra om ekteskap er nødvendig, til hva du skal gjøre hvis du har blitt voldtatt, prøver Anjali Wason å svare på spørsmål som unge kvinner stilte henne da hun var redaktør for et blad og#8212 spørsmål som de fleste jenter føler seg redde eller flaue for å stille foreldrene sine.
Skjønnlitteratur
husregler
Jodi Picoult
Hodder & amp. Stoughton
532 sider
Rs595
Foreldre er ikke uten sin andel av drama, og ingen forfatter fanger dette med så stor kommersiell suksess som Jodi Picoult. Hennes lange liste med bestselgere leser som en regnbue av hot-button foreldredilemmaer. Fra butikkløfting til voldtektsdato til skolekamper, hun går dit ingen mor vil, og tar med et kalejdoskop med perspektiver på tragiske omstendigheter.
Feilene i juvelen
Roderick Mathews
HarperCollins
312 sider
350 kr
Boken undersøker den britiske regjeringen i India på nytt ved å konsentrere seg om tre sentrale temaer: dens evne til å dekke kostnadene ved eget vedlikehold sine upersonlige og institusjonelle kvaliteter som ga den kontinuitet og utholdenhet og dens selvutnevnte engasjement for såkalte høyere formål : ‘hevingen ’ av tilstanden til ‘natives ’ og utspillingen av ‘s overlegne moralske karakter ’ av engelskmannen. Dette bindet søker å vise hvordan britiske Raj aldri klarte å overvinne, eller til og med erkjenne, sine mange mangler.
Poesi
The Veiled Suite: The Collected Poems
Agha Shahid Ali
Pingvin
393 sider
350 kr
De ber meg om å fortelle dem hva Shahid betyr — Lytt: Det betyr “Den elskede ” på persisk, “vitne ” på arabisk Det å bo mellomrommene mellom slike dualiteter kom naturlig for Agha Shahid Ali, den Kashmiri-amerikanske dikteren hvis arbeid uten problemer bygde bro over språket og landskapet i øst og vest, og smeltet barndommens symboler med de kulturelle markørene i hans adopterte hjemland.


Se videoen: THIS SECRET INGREDIENT MAKES THE BEST KETO ROLLS. Gluten Free, Fluffy u0026 Delicious! (Januar 2022).