Nye oppskrifter

Kokken Michael Mina åpner Pizza & Burger Restaurant i historiske Fontainebleau Miami Beach

Kokken Michael Mina åpner Pizza & Burger Restaurant i historiske Fontainebleau Miami Beach


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kjendiskokken Michael Mina har lagt enda en juvel til restauratorkronen, Pizza & Burger-Michael's Backyard Kitchen, en pop-up som ligger inne i Michael Mina 74 på Fontainebleau Miami Beach. "Pizza & Burger ble virkelig inspirert av det familien vår lager sammen på våre egne sommerhager," sier kokken Michael Mina. "Sammy er min burger-galning, Anthony elsker pizza, og Pizza & Burger-menyen er veldig modellert etter mange morsomme sommerdager hjemme med familie og venner."

Når vi så over menyen, fant vi en mengde sesongbasert komfortmat som hoppet av oss på menyen og på de ventende tallerkenene våre. Nyt et utstillingsvindu med pizzaer som er laget fra bunnen av; designe din egen salat fra et stort utvalg av ferske, lokale råvarer; eller nippe på en rekke små biter. Len deg tilbake, nyt og nipp til en håndlaget cocktail, vin i glasset, eller - på grunn av MM74s rykte som en av Miamis fremste gastropuber - et stort utvalg av lokale øl. “I tråd med konseptet er prisene rimelige, tilgjengelige, og oppmuntre til servering tilbake, sier Philip Goldfarb, president og COO i Fontainebleau Miami Beach. “Pizza & Burger er perfekt for vennlige sammenkomster, familiemiddager, drinker etter middagen og biter, og bør være et flott tillegg til våre sommertilbud.”

Dykk ned i en perfekt tilberedt middels sjelden tørrlagret burger toppet med sprø svinekjøtt, krydret ketchup, løk og kremet hvit cheddar. Eller nyt The Cuban Frita laget med biff, chorizo, røkt paprika aioli og sprø potet for å få en ekte smak av Miami. Hvis du er i humør for en pizza, få dem til å fyre opp "The Surf." Denne smelt-i-munnen-pizzaen med smørpochert hummer, kantarellforkullet mais og sommertrøffel vil glede ganen din enkelt.

Uavhengig av valg av mat, er du sikker på å elske den historiske Fountainebleau Miami Beach, som har en spektakulær blanding av Golden Era -glamour og moderne luksus helt siden den ble åpnet i 1954. Ta et sete og nipp, nyt og nyt.


Michael Mina 's Pizza & amp Burger finner permanent hjem på Fontainebleau

Pizza & amp Burger av Michael Mina, den smakfulle sommer-pop-upen fra nasjonalt anerkjente stjernekokken Michael Mina som overtok Michael Mina 74 i juni, får nå et permanent hjem på den ikoniske Fontainebleau Miami Beach. Det rimelige og tilgjengelige konseptet inspirert av Michael Minas eget bakgårdskjøkken har vært en stor suksess både for gjester og lokalbefolkningen, og som et resultat vil det fortsette å fungere utover den opprinnelig planlagte sluttdatoen.

"Vi er begeistret for å se hvor mye våre gjester og besøkende har omfavnet Pizza & amp Burger-popup-konseptet," sier Philip Goldfarb, president og COO for Fontainebleau Miami Beach. “Vi er virkelig takknemlige for å fortsette vårt partnerskap med kokken Michael Mina og er glade for at han har laget et konsept som ikke ligner noe annet på Fontainebleau. Vi er glade for å gjøre Pizza & amp Burger til et fast inventar her og ønsker det velkommen til vårt prisbelønte utvalg av vellykkede restauranter. ”

Restauranten blir en av to Michael Mina -konsepter som ligger på det berømte hotellet. “Pizza & amp Burger har raskt blitt et sted hvor familier og venner, både lokalbefolkningen og besøkende kommer sammen for en god tid og god mat og drikke i et avslappet miljø. Vi er glade for å se det trives i en så ikonisk Miami Beach -eiendom, ”Sier kokken Michael Mina.

Enten det er en vennlig sammenkomst, familiemiddag eller libations etter arbeid, er Pizza & amp Burger det perfekte stedet å slappe av og slappe av. Bordene er utsmykket med spill, en livlig atmosfære og positiv musikk, noe som får gjestene til å føle at de er på en uformell bakgård med en meny som matcher stemningen. Nyutnevnt Chef de Cuisine, Timothy Elmore gir en fersk tilnærming til Pizza & amp Burger's kjøkken. Chefen fra Michael Minas Bourbon Steak på Turnberry Isle Resort, gir kokken lidenskap og 10 års restaurantopplevelse til Pizza & amp Burgers meny, laget fra bunnen av, ferske gårdsretter med flere ingredienser, burgere og store tallerkener. Diners kan også designe sine egne salater fra en sjekkliste med ferske ingredienser og velge fra en rekke snacks som er ute etter lyst.

Pizza & amp Burger er nå åpent syv dager i uken, og vil opprettholde MM74s rykte som et av Miamis banebrytende spisesteder. Social Hour tilbys daglig fra 17 til 19. Imbibers kan nyte å kjøpe en få en for $ 1 cocktailer, halvpriset øl og $ 5 vin tilbud. Både klassiske cocktailer og spesialitetskocktailer er tilgjengelige, inkludert Old Fashioneds, Manhattans og Martinis, så vel som nyskapende sammensetninger som Stiggin's Cup laget med Pimm's #1, Bombay Gin, Plantation Rum, ananas, sitron og ingefær Train Wreck med Hennessy Cognac, mango , Tørr Curacao og sitron og zombien laget med Plantation Overproof Rum, Bacardi, Goslings 151, ananas, kanel og lime. Øl på fat er alle eksklusive for lokale bryggerier, mens flasker og bokser for det meste brygges i Florida, og daglig vin på glass tilbys av sommelieren.

Til å begynne med inkluderer snacks og aksjer ($ 8- $ 14) som tilbys The Wings-røkt og sakte tilberedt med varm saus og honning Hummerkornhunder-sennep og crème fraiche og The Nachos-salsa roja, biffchili, egg, avokadopuré. Burgere ($ 17– $ 22) inkluderer MM74, en tørrlagret burger med dobbelrøkt bacon, amerikansk ostesaus, salat og hemmelig saus, samt spesialitetsburgere som The Cuban Frita-biff, chorizo, røkt paprika aioli og sprø potet. Som et alternativ kan spisesteder velge mellom alternativer som The Hippie Chick - marinert og grillet aubergine, tomatsyltetøy, sprø courgette og rødløk labneh (gresk yoghurt) og Haloumi -ost eller The Ocean - Koreansk BBQ laks, Kimchi, agurk, jalapeno og koriander . Alle burgere kan tilpasses med ekstra pålegg og krydder, alt fra fersk mozzarella og sprø bacon til foie gras og smørpochert hummer.

Pizzaer ($ 17– $ 39) spenner fra klassiske paier laget med ferske ingredienser til deilige mesterverk med flere ingredienser. Alternativene inkluderer Standard - knust San Marzano -tomat, fersk mozzarella, basilikum og havsalt Surf med smørpochert hummer, kantarell, forkullet blomkål og sommertrøffel og The Farm toppet med bacon, egg, Yukon gullpoteter, Bermuda løk, Crimini sopp og røkt mozzarella. Bestemors pizza-ekstra store paier-som bestemor slakteren-en focaccia skorpe, soppressata, pepperoni, bacon, hot coppa og peppadew paprika er perfekte for større grupper og familier. Sesongtilbud vil også prege menyen.

Velg mellom en rekke individuelle eller familiestilte salater ($ 12– $ 28) inkludert The Caesar, The Greek og The South Beach med grønnkål, radicchio, arugula, grapefrukt, avokado og basilikumdressing. Gjestene kan også designe sin egen markedssalat hvor du kan velge opptil ti varer fra en liste over greener, grønnsaker, frukt, oster, nøtter, frø, krutonger, dressinger og vinaigretter og tillegg til dine egne proteiner ($ 9-$ 14) inkludert Golfreker, kongelaks, grillet skjørtbiff og frittgående kylling.

Gjester som ønsker å nyte store tallerkener, vil nyte alternativer som Beer Battered Fish & amp Chips-grønn tartarsaus og malteddikfrites Slow Cooked Bone-in Short Rib-aubergine, ricotta, basilikum og Double Cut Pork Chop-eplesmør, braisert sennepsgrønt.

Diners ville være lurt å spare plass til dessert med overbærende alternativer, inkludert Key Lime Pie og Baked S’mores.

Les mer

Nyheter og informasjon presentert i denne utgivelsen har ikke blitt bekreftet av FSR, Food News Media eller Journalistic, Inc.


Michael Mina 's Pizza & amp Burger finner permanent hjem på Fontainebleau

Pizza & amp Burger av Michael Mina, den smakfulle sommer-pop-upen fra nasjonalt anerkjente stjernekokken Michael Mina som overtok Michael Mina 74 i juni, får nå et permanent hjem på den ikoniske Fontainebleau Miami Beach. Det rimelige og tilgjengelige konseptet inspirert av Michael Minas eget bakgårdskjøkken har vært en stor suksess både for gjester og lokalbefolkningen, og som et resultat vil det fortsette å fungere utover den opprinnelig planlagte sluttdatoen.

"Vi er begeistret for å se hvor mye våre gjester og besøkende har omfavnet Pizza & amp Burger-popup-konseptet," sier Philip Goldfarb, president og COO for Fontainebleau Miami Beach. “Vi er virkelig takknemlige for å fortsette vårt partnerskap med kokken Michael Mina og er glade for at han har laget et konsept som ikke ligner noe annet på Fontainebleau. Vi er glade for å gjøre Pizza & amp Burger til et fast inventar her og ønsker det velkommen til vårt prisbelønte utvalg av vellykkede restauranter. ”

Restauranten blir en av to Michael Mina -konsepter som ligger på det berømte hotellet. “Pizza & amp Burger har raskt blitt et sted hvor familier og venner, både lokalbefolkningen og besøkende kommer sammen for en god tid og god mat og drikke i et avslappet miljø. Vi er glade for å se det trives i en så ikonisk Miami Beach -eiendom, ”Sier kokken Michael Mina.

Enten det er en vennlig sammenkomst, familiemiddag eller libations etter arbeid, er Pizza & amp Burger det perfekte stedet å slappe av og slappe av. Bordene er utsmykket med spill, en livlig atmosfære og positiv musikk, noe som får gjestene til å føle at de er på en uformell bakgård med en meny som matcher stemningen. Nyutnevnt Chef de Cuisine, Timothy Elmore gir en fersk tilnærming til Pizza & amp Burger's kjøkken. Chefen fra Michael Minas Bourbon Steak på Turnberry Isle Resort, gir kokken lidenskap og 10 års restaurantopplevelse til Pizza & amp Burgers meny, laget fra bunnen av, ferske gårdsretter med flere ingredienser, burgere og store tallerkener. Diners kan også designe sine egne salater fra en sjekkliste med ferske ingredienser og velge fra en rekke snacks som er ute etter lyst.

Pizza & amp Burger er nå åpent syv dager i uken, og vil opprettholde MM74s rykte som et av Miamis banebrytende spisesteder. Social Hour tilbys daglig fra 17 til 19. Imbibers kan nyte å kjøpe en få en for $ 1 cocktailer, halvpriset øl og $ 5 vin tilbud. Både klassiske cocktailer og spesialitetskocktailer er tilgjengelige, inkludert Old Fashioneds, Manhattans og Martinis, så vel som nyskapende sammensetninger som Stiggin's Cup laget med Pimm's #1, Bombay Gin, Plantation Rum, ananas, sitron og ingefær Train Wreck med Hennessy Cognac, mango , Tørr Curacao og sitron og zombien laget med Plantation Overproof Rum, Bacardi, Goslings 151, ananas, kanel og lime. Øl på fat er alle eksklusive for lokale bryggerier, mens flasker og bokser for det meste brygges i Florida, og daglig vin på glass tilbys av sommelieren.

Til å begynne med inkluderer snacks og aksjer ($ 8- $ 14) som tilbys The Wings-røkt og sakte tilberedt med varm saus og honning Hummerkornhunder-sennep og crème fraiche og The Nachos-salsa roja, biffchili, egg, avokadopuré. Burgere ($ 17– $ 22) inkluderer MM74, en tørrlagret burger med dobbelrøkt bacon, amerikansk ostesaus, salat og hemmelig saus samt spesialitetsburgere som The Cuban Frita-biff, chorizo, røkt paprika aioli og sprø potet. Som et alternativ kan spisesteder velge mellom alternativer som The Hippie Chick - marinert og grillet aubergine, tomatsyltetøy, sprø courgette og rødløk labneh (gresk yoghurt) og Haloumi -ost eller The Ocean - Koreansk BBQ laks, Kimchi, agurk, jalapeno og koriander . Alle burgere kan tilpasses med ekstra pålegg og krydder, alt fra fersk mozzarella og sprø bacon til foie gras og smørpochert hummer.

Pizzaer ($ 17– $ 39) spenner fra klassiske paier laget med ferske ingredienser til deilige mesterverk med flere ingredienser. Alternativene inkluderer Standard - knust San Marzano -tomat, fersk mozzarella, basilikum og havsalt Surf med smørpochert hummer, kantarell, forkullet blomkål og sommertrøffel og The Farm toppet med bacon, egg, Yukon gullpoteter, Bermuda løk, Crimini sopp og røkt mozzarella. Bestemors pizza-ekstra store paier-som bestemoren slakteren-en focaccia skorpe, soppressata, pepperoni, bacon, hot coppa og peppadew paprika er perfekte for større grupper og familier. Sesongtilbud vil også prege menyen.

Velg mellom en rekke individuelle eller familiestilte salater ($ 12– $ 28) inkludert The Caesar, The Greek og The South Beach med grønnkål, radicchio, arugula, grapefrukt, avokado og basilikumdressing. Gjestene kan også designe sin egen markedssalat hvor du kan velge opptil ti varer fra en liste over greener, grønnsaker, frukt, oster, nøtter, frø, krutonger, dressinger og vinaigretter og tillegg til dine egne proteiner ($ 9-$ 14) inkludert Golfreker, kongelaks, grillet skjørtbiff og frittgående kylling.

Gjester som ønsker å nyte store tallerkener, vil nyte alternativer som Beer Battered Fish & amp Chips-grønn tartarsaus og malteddikfrites Slow Cooked Bone-in Short Rib-aubergine, ricotta, basilikum og Double Cut Pork Chop-eplesmør, braisert sennepsgrønt.

Diners ville være lurt å spare plass til dessert med overbærende alternativer, inkludert Key Lime Pie og Baked S’mores.

Les mer

Nyheter og informasjon presentert i denne utgivelsen har ikke blitt bekreftet av FSR, Food News Media eller Journalistic, Inc.


Michael Mina 's Pizza & amp Burger finner permanent hjem på Fontainebleau

Pizza & amp Burger av Michael Mina, den smakfulle sommer-pop-upen fra nasjonalt anerkjente stjernekokken Michael Mina som overtok Michael Mina 74 i juni, får nå et permanent hjem på den ikoniske Fontainebleau Miami Beach. Det rimelige og tilgjengelige konseptet inspirert av Michael Minas eget bakgårdskjøkken har vært en stor suksess både for gjester og lokalbefolkningen, og som et resultat vil det fortsette å fungere utover den opprinnelig planlagte sluttdatoen.

"Vi er begeistret for å se hvor mye våre gjester og besøkende har omfavnet Pizza & amp Burger-popup-konseptet," sier Philip Goldfarb, president og COO for Fontainebleau Miami Beach. “Vi er virkelig takknemlige for å fortsette vårt partnerskap med kokken Michael Mina og er glade for at han har laget et konsept som ikke ligner noe annet på Fontainebleau. Vi er glade for å gjøre Pizza & amp Burger til et fast inventar her og ønsker det velkommen til vårt prisbelønte utvalg av vellykkede restauranter. ”

Restauranten blir en av to Michael Mina -konsepter som ligger på det berømte hotellet. “Pizza & amp Burger har raskt blitt et sted hvor familier og venner, både lokalbefolkningen og besøkende kommer sammen for en god tid og god mat og drikke i et avslappet miljø. Vi er glade for å se det trives i en så ikonisk Miami Beach -eiendom, ”Sier kokken Michael Mina.

Enten det er en vennlig sammenkomst, familiemiddag eller libations etter arbeid, er Pizza & amp Burger det perfekte stedet å slappe av og slappe av. Bordene er utsmykket med spill, en livlig atmosfære og positiv musikk, noe som får gjestene til å føle at de er på en uformell bakgård med en meny som matcher stemningen. Nyutnevnt Chef de Cuisine, Timothy Elmore gir en fersk tilnærming til Pizza & amp Burger's kjøkken. Chefen fra Michael Minas Bourbon Steak på Turnberry Isle Resort, gir kokken lidenskap og 10 års restaurantopplevelse til Pizza & amp Burgers meny, laget fra bunnen av, ferske gårdsretter med flere ingredienser, burgere og store tallerkener. Diners kan også designe sine egne salater fra en sjekkliste med ferske ingredienser og velge fra en rekke snacks som er ute etter lyst.

Pizza & amp Burger er nå åpent syv dager i uken, og vil opprettholde MM74s rykte som et av Miamis banebrytende spisesteder. Social Hour tilbys daglig fra 17 til 19. Imbibers kan nyte å kjøpe en få en for $ 1 cocktailer, halvpriset øl og $ 5 vin tilbud. Både klassiske cocktailer og spesialitetskocktailer er tilgjengelige, inkludert Old Fashioneds, Manhattans og Martinis, i tillegg til nyskapende sammensetninger som Stiggin's Cup laget med Pimm's #1, Bombay Gin, Plantation Rum, ananas, sitron og ingefær Train Wreck with Hennessy Cognac, mango , Tørr Curacao og sitron og zombien laget med Plantation Overproof Rum, Bacardi, Goslings 151, ananas, kanel og lime. Øl på fat er alle eksklusive for lokale bryggerier, mens flasker og bokser for det meste brygges i Florida, og daglig vin på glass tilbys av sommelieren.

Til å begynne med inkluderer snacks og aksjer ($ 8- $ 14) som tilbys The Wings-røkt og sakte tilberedt med varm saus og honning Hummerkornhunder-sennep og crème fraiche og The Nachos-salsa roja, biffchili, egg, avokadopuré. Burgere ($ 17– $ 22) inkluderer MM74, en tørrlagret burger med dobbelrøkt bacon, amerikansk ostesaus, salat og hemmelig saus samt spesialitetsburgere som The Cuban Frita-biff, chorizo, røkt paprika aioli og sprø potet. Som et alternativ kan spisesteder velge mellom alternativer som The Hippie Chick - marinert og grillet aubergine, tomatsyltetøy, sprø courgette og rødløk labneh (gresk yoghurt) og Haloumi -ost eller The Ocean - Koreansk BBQ laks, Kimchi, agurk, jalapeno og koriander . Alle burgere kan tilpasses med ekstra pålegg og krydder, alt fra fersk mozzarella og sprø bacon til foie gras og smørpochert hummer.

Pizzaer ($ 17– $ 39) spenner fra klassiske paier laget med ferske ingredienser til deilige mesterverk med flere ingredienser. Alternativene inkluderer Standard - knust San Marzano -tomat, fersk mozzarella, basilikum og havsalt Surf med smørpochert hummer, kantarell, forkullet blomkål og sommertrøffel og The Farm toppet med bacon, egg, Yukon gullpoteter, Bermuda løk, Crimini sopp og røkt mozzarella. Bestemors pizza-ekstra store paier-som bestemor slakteren-en focaccia skorpe, soppressata, pepperoni, bacon, hot coppa og peppadew paprika er perfekte for større grupper og familier. Sesongtilbud vil også prege menyen.

Velg mellom en rekke individuelle eller familiestilte salater ($ 12– $ 28) inkludert The Caesar, The Greek og The South Beach med grønnkål, radicchio, arugula, grapefrukt, avokado og basilikumdressing. Gjestene kan også designe sin egen markedssalat hvor du kan velge opptil ti varer fra en liste over greener, grønnsaker, frukt, oster, nøtter, frø, krutonger, dressinger og vinaigretter og tillegg til dine egne proteiner ($ 9-$ 14) inkludert Golfreker, kongelaks, grillet skjørtbiff og frittgående kylling.

Gjester som ønsker å nyte store tallerkener, vil nyte alternativer som Beer Battered Fish & amp Chips-grønn tartarsaus og malteddikfrites Slow Cooked Bone-in Short Rib-aubergine, ricotta, basilikum og Double Cut Pork Chop-eplesmør, braisert sennepsgrønt.

Diners ville være lurt å spare plass til dessert med overbærende alternativer, inkludert Key Lime Pie og Baked S’mores.

Les mer

Nyheter og informasjon presentert i denne utgivelsen har ikke blitt bekreftet av FSR, Food News Media eller Journalistic, Inc.


Michael Mina 's Pizza & amp Burger finner permanent hjem på Fontainebleau

Pizza & amp Burger av Michael Mina, den smakfulle sommer-pop-upen fra nasjonalt anerkjente stjernekokken Michael Mina som overtok Michael Mina 74 i juni, får nå et permanent hjem på den ikoniske Fontainebleau Miami Beach. Det rimelige og tilgjengelige konseptet inspirert av Michael Minas eget bakgårdskjøkken har vært en stor suksess både for gjester og lokalbefolkningen, og som et resultat vil det fortsette å fungere utover den opprinnelig planlagte sluttdatoen.

"Vi er begeistret for å se hvor mye våre gjester og besøkende har omfavnet Pizza & amp Burger-popup-konseptet," sier Philip Goldfarb, president og COO for Fontainebleau Miami Beach. “Vi er virkelig takknemlige for å fortsette vårt partnerskap med kokken Michael Mina og er glade for at han har laget et konsept som ikke ligner noe annet på Fontainebleau. Vi er glade for å gjøre Pizza & amp Burger til et fast inventar her og ønsker det velkommen til vårt prisbelønte utvalg av vellykkede restauranter. ”

Restauranten blir en av to Michael Mina -konsepter som ligger på det berømte hotellet. “Pizza & amp Burger har raskt blitt et sted hvor familier og venner, både lokalbefolkningen og besøkende kommer sammen for en god tid og god mat og drikke i et avslappet miljø. Vi er glade for å se det trives i en så ikonisk Miami Beach -eiendom, ”Sier kokken Michael Mina.

Enten det er en vennlig sammenkomst, familiemiddag eller libations etter arbeid, er Pizza & amp Burger det perfekte stedet å slappe av og slappe av. Bordene er utsmykket med spill, en livlig atmosfære og positiv musikk, noe som får gjestene til å føle at de er på en uformell bakgård med en meny som matcher stemningen. Nyutnevnt Chef de Cuisine, Timothy Elmore gir en fersk tilnærming til kjøkkenet til Pizza & amp. Chefen fra Michael Minas Bourbon Steak på Turnberry Isle Resort, gir kokken lidenskap og 10 års restaurantopplevelse til Pizza & amp Burgers meny, laget fra bunnen av, ferske gårdsretter med flere ingredienser, burgere og store tallerkener. Diners kan også designe sine egne salater fra en sjekkliste med ferske ingredienser og velge fra en rekke snacks som er ute etter lyst.

Pizza & amp Burger er nå åpent syv dager i uken, og vil opprettholde MM74s rykte som et av Miamis banebrytende spisesteder. Social Hour tilbys daglig fra 17 til 19. Imbibers kan nyte å kjøpe en få en for $ 1 cocktailer, halvpriset øl og $ 5 vin tilbud. Både klassiske cocktailer og spesialitetskocktailer er tilgjengelige, inkludert Old Fashioneds, Manhattans og Martinis, i tillegg til nyskapende sammensetninger som Stiggin's Cup laget med Pimm's #1, Bombay Gin, Plantation Rum, ananas, sitron og ingefær Train Wreck with Hennessy Cognac, mango , Tørr Curacao og sitron og zombien laget med Plantation Overproof Rum, Bacardi, Goslings 151, ananas, kanel og lime. Øl på fat er alle eksklusive for lokale bryggerier, mens flasker og bokser for det meste brygges i Florida, og daglig vin på glass tilbys av sommelieren.

Til å begynne med inkluderer snacks og aksjer ($ 8- $ 14) som tilbys The Wings-røkt og sakte tilberedt med varm saus og honning Hummerkornhunder-sennep og crème fraiche og The Nachos-salsa roja, biffchili, egg, avokadopuré. Burgere ($ 17– $ 22) inkluderer MM74, en tørrlagret burger med dobbelrøkt bacon, amerikansk ostesaus, salat og hemmelig saus, samt spesialitetsburgere som The Cuban Frita-biff, chorizo, røkt paprika aioli og sprø potet. Som et alternativ kan spisesteder velge mellom alternativer som The Hippie Chick - marinert og grillet aubergine, tomatsyltetøy, sprø courgette og rødløk labneh (gresk yoghurt) og Haloumi -ost eller The Ocean - Koreansk BBQ laks, Kimchi, agurk, jalapeno og koriander . Alle burgere kan tilpasses med ekstra pålegg og krydder, alt fra fersk mozzarella og sprø bacon til foie gras og smørpochert hummer.

Pizzaer ($ 17– $ 39) spenner fra klassiske paier laget med ferske ingredienser til deilige mesterverk med flere ingredienser. Alternativene inkluderer Standard - knust San Marzano -tomat, fersk mozzarella, basilikum og havsalt Surf med smørpochert hummer, kantarell, forkullet blomkål og sommertrøffel og The Farm toppet med bacon, egg, Yukon gullpoteter, Bermuda løk, Crimini sopp og røkt mozzarella. Bestemors pizza-ekstra store paier-som bestemor slakteren-en focaccia skorpe, soppressata, pepperoni, bacon, hot coppa og peppadew paprika er perfekte for større grupper og familier. Sesongtilbud vil også prege menyen.

Velg mellom en rekke individuelle eller familiestilte salater ($ 12– $ 28) inkludert The Caesar, The Greek og The South Beach med grønnkål, radicchio, arugula, grapefrukt, avokado og basilikumdressing. Gjestene kan også designe sin egen markedssalat hvor du kan velge opptil ti varer fra en liste over greener, grønnsaker, frukt, oster, nøtter, frø, krutonger, dressinger og vinaigretter og tillegg til dine egne proteiner ($ 9-$ 14) inkludert Golfreker, kongelaks, grillet skjørtbiff og frittgående kylling.

Gjester som ønsker å nyte store tallerkener, vil nyte alternativer som Beer Battered Fish & amp Chips-grønn tartarsaus og malteddikfrites Slow Cooked Bone-in Short Rib-aubergine, ricotta, basilikum og Double Cut Pork Chop-eplesmør, braisert sennepsgrønt.

Diners ville være lurt å spare plass til dessert med overbærende alternativer, inkludert Key Lime Pie og Baked S’mores.

Les mer

Nyheter og informasjon presentert i denne utgivelsen har ikke blitt bekreftet av FSR, Food News Media eller Journalistic, Inc.


Michael Mina 's Pizza & amp Burger finner permanent hjem på Fontainebleau

Pizza & amp Burger av Michael Mina, den smakfulle sommer-pop-upen fra nasjonalt anerkjente stjernekokken Michael Mina som overtok Michael Mina 74 i juni, får nå et permanent hjem på den ikoniske Fontainebleau Miami Beach. Det rimelige og tilgjengelige konseptet inspirert av Michael Minas eget bakgårdskjøkken har vært en stor suksess både for gjester og lokalbefolkningen, og som et resultat vil det fortsette å fungere utover den opprinnelig planlagte sluttdatoen.

"Vi er begeistret for å se hvor mye våre gjester og besøkende har omfavnet Pizza & amp Burger-popup-konseptet," sier Philip Goldfarb, president og COO for Fontainebleau Miami Beach. “Vi er virkelig takknemlige for å fortsette vårt partnerskap med kokken Michael Mina og er glade for at han har laget et konsept som ikke ligner noe annet på Fontainebleau. Vi er glade for å gjøre Pizza & amp Burger til et fast inventar her og ønsker det velkommen til vårt prisbelønte utvalg av vellykkede restauranter. ”

Restauranten blir en av to Michael Mina -konsepter som ligger på det berømte hotellet. “Pizza & amp Burger har raskt blitt et sted hvor både familier og venner, lokalbefolkningen og besøkende kommer sammen for en god tid og god mat og drikke i et avslappet miljø. Vi er glade for å se det trives i en så ikonisk Miami Beach -eiendom, ”Sier kokken Michael Mina.

Enten det er en vennlig sammenkomst, familiemiddag eller libations etter arbeid, er Pizza & amp Burger det perfekte stedet å slappe av og slappe av. Bordene er utsmykket med spill, en livlig atmosfære og positiv musikk, noe som får gjestene til å føle at de er på en uformell bakgård med en meny som matcher stemningen. Nyutnevnt Chef de Cuisine, Timothy Elmore gir en fersk tilnærming til Pizza & amp Burger's kjøkken. Chefen fra Michael Minas Bourbon Steak på Turnberry Isle Resort, gir kokken lidenskap og 10 års restaurantopplevelse til Pizza & amp Burgers meny, laget fra bunnen av, ferske gårdsretter med flere ingredienser, burgere og store tallerkener. Diners kan også designe sine egne salater fra en sjekkliste med ferske ingredienser og velge fra en rekke snacks som er ute etter lyst.

Pizza & amp Burger er nå åpent syv dager i uken, og vil opprettholde MM74s rykte som et av Miamis banebrytende spisesteder. Social Hour tilbys daglig fra 17 til 19. Imbibers kan nyte å kjøpe en få en for $ 1 cocktailer, halvpriset øl og $ 5 vin tilbud. Både klassiske cocktailer og spesialitetskocktailer er tilgjengelige, inkludert Old Fashioneds, Manhattans og Martinis, så vel som nyskapende sammensetninger som Stiggin's Cup laget med Pimm's #1, Bombay Gin, Plantation Rum, ananas, sitron og ingefær Train Wreck med Hennessy Cognac, mango , Tørr Curacao og sitron og zombien laget med Plantation Overproof Rum, Bacardi, Goslings 151, ananas, kanel og lime. Øl på fat er alle eksklusive for lokale bryggerier, mens flasker og bokser for det meste brygges i Florida, og daglig vin på glass tilbys av sommelieren.

Til å begynne med inkluderer snacks og aksjer ($ 8- $ 14) som tilbys The Wings-røkt og sakte tilberedt med varm saus og honning Hummerkornhunder-sennep og crème fraiche og The Nachos-salsa roja, biffchili, egg, avokadopuré. Burgere ($ 17– $ 22) inkluderer MM74, en tørrlagret burger med dobbelrøkt bacon, amerikansk ostesaus, salat og hemmelig saus, samt spesialitetsburgere som The Cuban Frita-biff, chorizo, røkt paprika aioli og sprø potet. Som et alternativ kan spisesteder velge mellom alternativer som The Hippie Chick - marinert og grillet aubergine, tomatsyltetøy, sprø courgette og rødløk labneh (gresk yoghurt) og Haloumi -ost eller The Ocean - Koreansk BBQ laks, Kimchi, agurk, jalapeno og koriander . Alle burgere kan tilpasses med ekstra pålegg og krydder, alt fra fersk mozzarella og sprø bacon til foie gras og smørpochert hummer.

Pizzaer ($ 17– $ 39) spenner fra klassiske paier laget med ferske ingredienser til deilige mesterverk med flere ingredienser. Alternativene inkluderer Standard - knust San Marzano -tomat, fersk mozzarella, basilikum og havsalt Surf med smørpochert hummer, kantarell, forkullet blomkål og sommertrøffel og The Farm toppet med bacon, egg, Yukon gullpoteter, Bermuda løk, Crimini sopp og røkt mozzarella. Bestemors pizza-ekstra store paier-som bestemor slakteren-en focaccia skorpe, soppressata, pepperoni, bacon, hot coppa og peppadew paprika er perfekte for større grupper og familier. Sesongtilbud vil også prege menyen.

Velg mellom en rekke individuelle eller familiestilte salater ($ 12– $ 28) inkludert The Caesar, The Greek og The South Beach med grønnkål, radicchio, arugula, grapefrukt, avokado og basilikumdressing. Gjestene kan også designe sin egen markedssalat hvor du kan velge opptil ti varer fra en liste over greener, grønnsaker, frukt, oster, nøtter, frø, krutonger, dressinger og vinaigretter og tillegg til dine egne proteiner ($ 9-$ 14) inkludert Golfreker, kongelaks, grillet skjørtbiff og frittgående kylling.

Gjester som ønsker å nyte store tallerkener, vil nyte alternativer som Beer Battered Fish & amp Chips-grønn tartarsaus og malteddikfrites Slow Cooked Bone-in Short Rib-aubergine, ricotta, basilikum og Double Cut Pork Chop-eplesmør, braised sennepsgrønt.

Diners ville være lurt å spare plass til dessert med overbærende alternativer, inkludert Key Lime Pie og Baked S’mores.

Les mer

Nyheter og informasjon presentert i denne utgivelsen har ikke blitt bekreftet av FSR, Food News Media eller Journalistic, Inc.


Michael Mina 's Pizza & amp Burger finner permanent hjem på Fontainebleau

Pizza & amp Burger av Michael Mina, den smakfulle sommer-pop-upen fra nasjonalt anerkjente stjernekokken Michael Mina som overtok Michael Mina 74 i juni, får nå et permanent hjem på den ikoniske Fontainebleau Miami Beach. Det rimelige og tilgjengelige konseptet inspirert av Michael Minas eget bakgårdskjøkken har vært en stor suksess både for gjester og lokalbefolkningen, og som et resultat vil det fortsette å fungere utover den opprinnelig planlagte sluttdatoen.

"Vi er begeistret for å se hvor mye våre gjester og besøkende har omfavnet Pizza & amp Burger-popup-konseptet," sier Philip Goldfarb, president og COO for Fontainebleau Miami Beach. “Vi er virkelig takknemlige for å fortsette vårt partnerskap med kokken Michael Mina og er glade for at han har laget et konsept som ikke ligner noe annet på Fontainebleau. Vi er glade for å gjøre Pizza & amp Burger til et fast inventar her og ønsker det velkommen til vårt prisbelønte utvalg av vellykkede restauranter. ”

Restauranten blir en av to Michael Mina -konsepter som ligger på det berømte hotellet. “Pizza & Burger has quickly become a place where families and friends, locals and visitors alike, come together for a good time and great food and drink in a relaxed environment, we are excited to watch it thrive in such an iconic Miami Beach property,” says Chef Michael Mina.

Whether it’s a friendly get-together, family dinner or after-work libations, Pizza & Burger is the perfect spot to kickback and relax. Tables are adorned with games, a lively atmosphere and upbeat music, making guests feel like they are at a casual backyard bash with a menu to match the vibe. Newly appointed Chef de Cuisine, Timothy Elmore brings a fresh approach to Pizza & Burger’s kitchen. Helming from Michael Mina’s Bourbon Steak at Turnberry Isle Resort, the chef brings passion and 10 years of restaurant experience to Pizza & Burger’s menu of made from scratch, farm-fresh, multi-ingredient pizzas, burgers and large plates. Diners can also design their own salads from a checklist of fresh ingredients and choose from an array of crave-able snacks.

Now open seven days a week, Pizza & Burger will uphold MM74’s reputation as one of Miami’s cutting edge eateries. Social Hour is offered daily from 5 to 7 p.m. Imbibers can indulge in buy one get one for $1 cocktails, half-priced beers and $5 wine specials. Both classic and specialty cocktails are available, including Old Fashioneds, Manhattans, and Martinis as well as innovative concoctions such as the Stiggin’s Cup made with Pimm’s #1, Bombay Gin, Plantation Rum, pineapple, lemon and ginger Train Wreck with Hennessy Cognac, mango, Dry Curacao and lemon and the Zombie made with Plantation Overproof Rum, Bacardi, Gosling’s 151, pineapple, cinnamon and lime. Beers on tap are all exclusive to local brewers while bottles and cans are mostly brewed in Florida and daily wine by the glass specials are selected by the sommelier.

To begin, snacks and shares ($8-$14) on offer include The Wings—smoked and slow cooked with hot sauce and honey Lobster Corn Dogs—grain mustard and crème fraiche and The Nachos—salsa roja, beef chili, egg, avocado puree. Burgers ($17–$22) include the MM74 a dry-aged burger with double-smoked bacon, American cheese sauce, lettuce and secret sauce as well as specialty burgers like The Cuban Frita—beef, chorizo, smoked paprika aioli and crispy potato. For an alternative, diners can chose from options like The Hippie Chick—marinated and grilled eggplant, tomato jam, crispy zucchini and red onion labneh (Greek yogurt) and Haloumi cheese or The Ocean—Korean BBQ Salmon, Kimchi, cucumber, jalapeno and cilantro. All burgers can be customized with additional toppings and condiments ranging from fresh mozzarella and crispy bacon to foie gras and butter-poached lobster.

Pizzas ($17—$39) range from classic pies made with fresh ingredients to delicious multi-ingredient masterpieces. Options include The Standard—crushed San Marzano tomato, fresh mozzarella, basil and sea salt The Surf with butter poached lobster, chanterelle, charred cauliflower and summer truffle and The Farm topped with bacon, egg, Yukon gold potatoes, Bermuda onion, Crimini mushroom and smoked mozzarella. Grandma’s Style Pizzas—extra-large pies—like the Grandma the Butcher—a focaccia crust, soppressata, pepperoni, bacon, hot coppa and peppadew peppers are perfect for larger groups and families. Seasonal specials will also grace the menu.

Choose from a variety of individual or family style salads ($12—$28) including The Caesar, The Greek and The South Beach with baby kale, radicchio, arugula, grapefruit, avocado and basil dressing. Guests can also design their own Market Salad where you can select up to ten items from a list of greens, vegetables, fruits, cheeses, nuts, seeds, croutons, dressings and vinaigrettes and add-on your own proteins ($9—$14) including Gulf prawns, King salmon, grilled skirt steak and free-range chicken.

Guests looking to indulge in hearty large plates will enjoy options such as the Beer Battered Fish & Chips—green tartar sauce and malt vinegar fries Slow Cooked Bone-in Short Rib—eggplant, ricotta, basil and the Double Cut Pork Chop—apple butter, braised mustard greens.

Diners would be wise to save room for dessert with indulgent options including Key Lime Pie and Baked S’mores.

Les mer

Nyheter og informasjon presentert i denne utgivelsen har ikke blitt bekreftet av FSR, Food News Media eller Journalistic, Inc.


Michael Mina's Pizza & Burger Finds Permanent Home at Fontainebleau

Pizza & Burger by Michael Mina, the savory summer pop-up from nationally acclaimed star chef Michael Mina that took over Michael Mina 74 in June, will now have a permanent home at the iconic Fontainebleau Miami Beach. The affordable and approachable concept inspired by Michael Mina’s own backyard kitchen has been a huge success with guests and locals alike and as a result, will continue to operate beyond its originally slated closing date.

“We are thrilled to see how much our guests and visitors have embraced the Pizza & Burger pop-up concept,” says Philip Goldfarb, president and COO of Fontainebleau Miami Beach. “We are truly grateful to be continuing our partnership with Chef Michael Mina and are excited he has created a concept unlike anything else at Fontainebleau. We are delighted to make Pizza & Burger a permanent fixture here and welcome it to our award-winning lineup of successful restaurants.”

The restaurant will be one of two Michael Mina concepts located in the famed hotel. “Pizza & Burger has quickly become a place where families and friends, locals and visitors alike, come together for a good time and great food and drink in a relaxed environment, we are excited to watch it thrive in such an iconic Miami Beach property,” says Chef Michael Mina.

Whether it’s a friendly get-together, family dinner or after-work libations, Pizza & Burger is the perfect spot to kickback and relax. Tables are adorned with games, a lively atmosphere and upbeat music, making guests feel like they are at a casual backyard bash with a menu to match the vibe. Newly appointed Chef de Cuisine, Timothy Elmore brings a fresh approach to Pizza & Burger’s kitchen. Helming from Michael Mina’s Bourbon Steak at Turnberry Isle Resort, the chef brings passion and 10 years of restaurant experience to Pizza & Burger’s menu of made from scratch, farm-fresh, multi-ingredient pizzas, burgers and large plates. Diners can also design their own salads from a checklist of fresh ingredients and choose from an array of crave-able snacks.

Now open seven days a week, Pizza & Burger will uphold MM74’s reputation as one of Miami’s cutting edge eateries. Social Hour is offered daily from 5 to 7 p.m. Imbibers can indulge in buy one get one for $1 cocktails, half-priced beers and $5 wine specials. Both classic and specialty cocktails are available, including Old Fashioneds, Manhattans, and Martinis as well as innovative concoctions such as the Stiggin’s Cup made with Pimm’s #1, Bombay Gin, Plantation Rum, pineapple, lemon and ginger Train Wreck with Hennessy Cognac, mango, Dry Curacao and lemon and the Zombie made with Plantation Overproof Rum, Bacardi, Gosling’s 151, pineapple, cinnamon and lime. Beers on tap are all exclusive to local brewers while bottles and cans are mostly brewed in Florida and daily wine by the glass specials are selected by the sommelier.

To begin, snacks and shares ($8-$14) on offer include The Wings—smoked and slow cooked with hot sauce and honey Lobster Corn Dogs—grain mustard and crème fraiche and The Nachos—salsa roja, beef chili, egg, avocado puree. Burgers ($17–$22) include the MM74 a dry-aged burger with double-smoked bacon, American cheese sauce, lettuce and secret sauce as well as specialty burgers like The Cuban Frita—beef, chorizo, smoked paprika aioli and crispy potato. For an alternative, diners can chose from options like The Hippie Chick—marinated and grilled eggplant, tomato jam, crispy zucchini and red onion labneh (Greek yogurt) and Haloumi cheese or The Ocean—Korean BBQ Salmon, Kimchi, cucumber, jalapeno and cilantro. All burgers can be customized with additional toppings and condiments ranging from fresh mozzarella and crispy bacon to foie gras and butter-poached lobster.

Pizzas ($17—$39) range from classic pies made with fresh ingredients to delicious multi-ingredient masterpieces. Options include The Standard—crushed San Marzano tomato, fresh mozzarella, basil and sea salt The Surf with butter poached lobster, chanterelle, charred cauliflower and summer truffle and The Farm topped with bacon, egg, Yukon gold potatoes, Bermuda onion, Crimini mushroom and smoked mozzarella. Grandma’s Style Pizzas—extra-large pies—like the Grandma the Butcher—a focaccia crust, soppressata, pepperoni, bacon, hot coppa and peppadew peppers are perfect for larger groups and families. Seasonal specials will also grace the menu.

Choose from a variety of individual or family style salads ($12—$28) including The Caesar, The Greek and The South Beach with baby kale, radicchio, arugula, grapefruit, avocado and basil dressing. Guests can also design their own Market Salad where you can select up to ten items from a list of greens, vegetables, fruits, cheeses, nuts, seeds, croutons, dressings and vinaigrettes and add-on your own proteins ($9—$14) including Gulf prawns, King salmon, grilled skirt steak and free-range chicken.

Guests looking to indulge in hearty large plates will enjoy options such as the Beer Battered Fish & Chips—green tartar sauce and malt vinegar fries Slow Cooked Bone-in Short Rib—eggplant, ricotta, basil and the Double Cut Pork Chop—apple butter, braised mustard greens.

Diners would be wise to save room for dessert with indulgent options including Key Lime Pie and Baked S’mores.

Les mer

Nyheter og informasjon presentert i denne utgivelsen har ikke blitt bekreftet av FSR, Food News Media eller Journalistic, Inc.


Michael Mina's Pizza & Burger Finds Permanent Home at Fontainebleau

Pizza & Burger by Michael Mina, the savory summer pop-up from nationally acclaimed star chef Michael Mina that took over Michael Mina 74 in June, will now have a permanent home at the iconic Fontainebleau Miami Beach. The affordable and approachable concept inspired by Michael Mina’s own backyard kitchen has been a huge success with guests and locals alike and as a result, will continue to operate beyond its originally slated closing date.

“We are thrilled to see how much our guests and visitors have embraced the Pizza & Burger pop-up concept,” says Philip Goldfarb, president and COO of Fontainebleau Miami Beach. “We are truly grateful to be continuing our partnership with Chef Michael Mina and are excited he has created a concept unlike anything else at Fontainebleau. We are delighted to make Pizza & Burger a permanent fixture here and welcome it to our award-winning lineup of successful restaurants.”

The restaurant will be one of two Michael Mina concepts located in the famed hotel. “Pizza & Burger has quickly become a place where families and friends, locals and visitors alike, come together for a good time and great food and drink in a relaxed environment, we are excited to watch it thrive in such an iconic Miami Beach property,” says Chef Michael Mina.

Whether it’s a friendly get-together, family dinner or after-work libations, Pizza & Burger is the perfect spot to kickback and relax. Tables are adorned with games, a lively atmosphere and upbeat music, making guests feel like they are at a casual backyard bash with a menu to match the vibe. Newly appointed Chef de Cuisine, Timothy Elmore brings a fresh approach to Pizza & Burger’s kitchen. Helming from Michael Mina’s Bourbon Steak at Turnberry Isle Resort, the chef brings passion and 10 years of restaurant experience to Pizza & Burger’s menu of made from scratch, farm-fresh, multi-ingredient pizzas, burgers and large plates. Diners can also design their own salads from a checklist of fresh ingredients and choose from an array of crave-able snacks.

Now open seven days a week, Pizza & Burger will uphold MM74’s reputation as one of Miami’s cutting edge eateries. Social Hour is offered daily from 5 to 7 p.m. Imbibers can indulge in buy one get one for $1 cocktails, half-priced beers and $5 wine specials. Both classic and specialty cocktails are available, including Old Fashioneds, Manhattans, and Martinis as well as innovative concoctions such as the Stiggin’s Cup made with Pimm’s #1, Bombay Gin, Plantation Rum, pineapple, lemon and ginger Train Wreck with Hennessy Cognac, mango, Dry Curacao and lemon and the Zombie made with Plantation Overproof Rum, Bacardi, Gosling’s 151, pineapple, cinnamon and lime. Beers on tap are all exclusive to local brewers while bottles and cans are mostly brewed in Florida and daily wine by the glass specials are selected by the sommelier.

To begin, snacks and shares ($8-$14) on offer include The Wings—smoked and slow cooked with hot sauce and honey Lobster Corn Dogs—grain mustard and crème fraiche and The Nachos—salsa roja, beef chili, egg, avocado puree. Burgers ($17–$22) include the MM74 a dry-aged burger with double-smoked bacon, American cheese sauce, lettuce and secret sauce as well as specialty burgers like The Cuban Frita—beef, chorizo, smoked paprika aioli and crispy potato. For an alternative, diners can chose from options like The Hippie Chick—marinated and grilled eggplant, tomato jam, crispy zucchini and red onion labneh (Greek yogurt) and Haloumi cheese or The Ocean—Korean BBQ Salmon, Kimchi, cucumber, jalapeno and cilantro. All burgers can be customized with additional toppings and condiments ranging from fresh mozzarella and crispy bacon to foie gras and butter-poached lobster.

Pizzas ($17—$39) range from classic pies made with fresh ingredients to delicious multi-ingredient masterpieces. Options include The Standard—crushed San Marzano tomato, fresh mozzarella, basil and sea salt The Surf with butter poached lobster, chanterelle, charred cauliflower and summer truffle and The Farm topped with bacon, egg, Yukon gold potatoes, Bermuda onion, Crimini mushroom and smoked mozzarella. Grandma’s Style Pizzas—extra-large pies—like the Grandma the Butcher—a focaccia crust, soppressata, pepperoni, bacon, hot coppa and peppadew peppers are perfect for larger groups and families. Seasonal specials will also grace the menu.

Choose from a variety of individual or family style salads ($12—$28) including The Caesar, The Greek and The South Beach with baby kale, radicchio, arugula, grapefruit, avocado and basil dressing. Guests can also design their own Market Salad where you can select up to ten items from a list of greens, vegetables, fruits, cheeses, nuts, seeds, croutons, dressings and vinaigrettes and add-on your own proteins ($9—$14) including Gulf prawns, King salmon, grilled skirt steak and free-range chicken.

Guests looking to indulge in hearty large plates will enjoy options such as the Beer Battered Fish & Chips—green tartar sauce and malt vinegar fries Slow Cooked Bone-in Short Rib—eggplant, ricotta, basil and the Double Cut Pork Chop—apple butter, braised mustard greens.

Diners would be wise to save room for dessert with indulgent options including Key Lime Pie and Baked S’mores.

Les mer

Nyheter og informasjon presentert i denne utgivelsen har ikke blitt bekreftet av FSR, Food News Media eller Journalistic, Inc.


Michael Mina's Pizza & Burger Finds Permanent Home at Fontainebleau

Pizza & Burger by Michael Mina, the savory summer pop-up from nationally acclaimed star chef Michael Mina that took over Michael Mina 74 in June, will now have a permanent home at the iconic Fontainebleau Miami Beach. The affordable and approachable concept inspired by Michael Mina’s own backyard kitchen has been a huge success with guests and locals alike and as a result, will continue to operate beyond its originally slated closing date.

“We are thrilled to see how much our guests and visitors have embraced the Pizza & Burger pop-up concept,” says Philip Goldfarb, president and COO of Fontainebleau Miami Beach. “We are truly grateful to be continuing our partnership with Chef Michael Mina and are excited he has created a concept unlike anything else at Fontainebleau. We are delighted to make Pizza & Burger a permanent fixture here and welcome it to our award-winning lineup of successful restaurants.”

The restaurant will be one of two Michael Mina concepts located in the famed hotel. “Pizza & Burger has quickly become a place where families and friends, locals and visitors alike, come together for a good time and great food and drink in a relaxed environment, we are excited to watch it thrive in such an iconic Miami Beach property,” says Chef Michael Mina.

Whether it’s a friendly get-together, family dinner or after-work libations, Pizza & Burger is the perfect spot to kickback and relax. Tables are adorned with games, a lively atmosphere and upbeat music, making guests feel like they are at a casual backyard bash with a menu to match the vibe. Newly appointed Chef de Cuisine, Timothy Elmore brings a fresh approach to Pizza & Burger’s kitchen. Helming from Michael Mina’s Bourbon Steak at Turnberry Isle Resort, the chef brings passion and 10 years of restaurant experience to Pizza & Burger’s menu of made from scratch, farm-fresh, multi-ingredient pizzas, burgers and large plates. Diners can also design their own salads from a checklist of fresh ingredients and choose from an array of crave-able snacks.

Now open seven days a week, Pizza & Burger will uphold MM74’s reputation as one of Miami’s cutting edge eateries. Social Hour is offered daily from 5 to 7 p.m. Imbibers can indulge in buy one get one for $1 cocktails, half-priced beers and $5 wine specials. Both classic and specialty cocktails are available, including Old Fashioneds, Manhattans, and Martinis as well as innovative concoctions such as the Stiggin’s Cup made with Pimm’s #1, Bombay Gin, Plantation Rum, pineapple, lemon and ginger Train Wreck with Hennessy Cognac, mango, Dry Curacao and lemon and the Zombie made with Plantation Overproof Rum, Bacardi, Gosling’s 151, pineapple, cinnamon and lime. Beers on tap are all exclusive to local brewers while bottles and cans are mostly brewed in Florida and daily wine by the glass specials are selected by the sommelier.

To begin, snacks and shares ($8-$14) on offer include The Wings—smoked and slow cooked with hot sauce and honey Lobster Corn Dogs—grain mustard and crème fraiche and The Nachos—salsa roja, beef chili, egg, avocado puree. Burgers ($17–$22) include the MM74 a dry-aged burger with double-smoked bacon, American cheese sauce, lettuce and secret sauce as well as specialty burgers like The Cuban Frita—beef, chorizo, smoked paprika aioli and crispy potato. For an alternative, diners can chose from options like The Hippie Chick—marinated and grilled eggplant, tomato jam, crispy zucchini and red onion labneh (Greek yogurt) and Haloumi cheese or The Ocean—Korean BBQ Salmon, Kimchi, cucumber, jalapeno and cilantro. All burgers can be customized with additional toppings and condiments ranging from fresh mozzarella and crispy bacon to foie gras and butter-poached lobster.

Pizzas ($17—$39) range from classic pies made with fresh ingredients to delicious multi-ingredient masterpieces. Options include The Standard—crushed San Marzano tomato, fresh mozzarella, basil and sea salt The Surf with butter poached lobster, chanterelle, charred cauliflower and summer truffle and The Farm topped with bacon, egg, Yukon gold potatoes, Bermuda onion, Crimini mushroom and smoked mozzarella. Grandma’s Style Pizzas—extra-large pies—like the Grandma the Butcher—a focaccia crust, soppressata, pepperoni, bacon, hot coppa and peppadew peppers are perfect for larger groups and families. Seasonal specials will also grace the menu.

Choose from a variety of individual or family style salads ($12—$28) including The Caesar, The Greek and The South Beach with baby kale, radicchio, arugula, grapefruit, avocado and basil dressing. Guests can also design their own Market Salad where you can select up to ten items from a list of greens, vegetables, fruits, cheeses, nuts, seeds, croutons, dressings and vinaigrettes and add-on your own proteins ($9—$14) including Gulf prawns, King salmon, grilled skirt steak and free-range chicken.

Guests looking to indulge in hearty large plates will enjoy options such as the Beer Battered Fish & Chips—green tartar sauce and malt vinegar fries Slow Cooked Bone-in Short Rib—eggplant, ricotta, basil and the Double Cut Pork Chop—apple butter, braised mustard greens.

Diners would be wise to save room for dessert with indulgent options including Key Lime Pie and Baked S’mores.

Les mer

Nyheter og informasjon presentert i denne utgivelsen har ikke blitt bekreftet av FSR, Food News Media eller Journalistic, Inc.


Michael Mina's Pizza & Burger Finds Permanent Home at Fontainebleau

Pizza & Burger by Michael Mina, the savory summer pop-up from nationally acclaimed star chef Michael Mina that took over Michael Mina 74 in June, will now have a permanent home at the iconic Fontainebleau Miami Beach. The affordable and approachable concept inspired by Michael Mina’s own backyard kitchen has been a huge success with guests and locals alike and as a result, will continue to operate beyond its originally slated closing date.

“We are thrilled to see how much our guests and visitors have embraced the Pizza & Burger pop-up concept,” says Philip Goldfarb, president and COO of Fontainebleau Miami Beach. “We are truly grateful to be continuing our partnership with Chef Michael Mina and are excited he has created a concept unlike anything else at Fontainebleau. We are delighted to make Pizza & Burger a permanent fixture here and welcome it to our award-winning lineup of successful restaurants.”

The restaurant will be one of two Michael Mina concepts located in the famed hotel. “Pizza & Burger has quickly become a place where families and friends, locals and visitors alike, come together for a good time and great food and drink in a relaxed environment, we are excited to watch it thrive in such an iconic Miami Beach property,” says Chef Michael Mina.

Whether it’s a friendly get-together, family dinner or after-work libations, Pizza & Burger is the perfect spot to kickback and relax. Tables are adorned with games, a lively atmosphere and upbeat music, making guests feel like they are at a casual backyard bash with a menu to match the vibe. Newly appointed Chef de Cuisine, Timothy Elmore brings a fresh approach to Pizza & Burger’s kitchen. Helming from Michael Mina’s Bourbon Steak at Turnberry Isle Resort, the chef brings passion and 10 years of restaurant experience to Pizza & Burger’s menu of made from scratch, farm-fresh, multi-ingredient pizzas, burgers and large plates. Diners can also design their own salads from a checklist of fresh ingredients and choose from an array of crave-able snacks.

Now open seven days a week, Pizza & Burger will uphold MM74’s reputation as one of Miami’s cutting edge eateries. Social Hour is offered daily from 5 to 7 p.m. Imbibers can indulge in buy one get one for $1 cocktails, half-priced beers and $5 wine specials. Both classic and specialty cocktails are available, including Old Fashioneds, Manhattans, and Martinis as well as innovative concoctions such as the Stiggin’s Cup made with Pimm’s #1, Bombay Gin, Plantation Rum, pineapple, lemon and ginger Train Wreck with Hennessy Cognac, mango, Dry Curacao and lemon and the Zombie made with Plantation Overproof Rum, Bacardi, Gosling’s 151, pineapple, cinnamon and lime. Beers on tap are all exclusive to local brewers while bottles and cans are mostly brewed in Florida and daily wine by the glass specials are selected by the sommelier.

To begin, snacks and shares ($8-$14) on offer include The Wings—smoked and slow cooked with hot sauce and honey Lobster Corn Dogs—grain mustard and crème fraiche and The Nachos—salsa roja, beef chili, egg, avocado puree. Burgers ($17–$22) include the MM74 a dry-aged burger with double-smoked bacon, American cheese sauce, lettuce and secret sauce as well as specialty burgers like The Cuban Frita—beef, chorizo, smoked paprika aioli and crispy potato. For an alternative, diners can chose from options like The Hippie Chick—marinated and grilled eggplant, tomato jam, crispy zucchini and red onion labneh (Greek yogurt) and Haloumi cheese or The Ocean—Korean BBQ Salmon, Kimchi, cucumber, jalapeno and cilantro. All burgers can be customized with additional toppings and condiments ranging from fresh mozzarella and crispy bacon to foie gras and butter-poached lobster.

Pizzas ($17—$39) range from classic pies made with fresh ingredients to delicious multi-ingredient masterpieces. Options include The Standard—crushed San Marzano tomato, fresh mozzarella, basil and sea salt The Surf with butter poached lobster, chanterelle, charred cauliflower and summer truffle and The Farm topped with bacon, egg, Yukon gold potatoes, Bermuda onion, Crimini mushroom and smoked mozzarella. Grandma’s Style Pizzas—extra-large pies—like the Grandma the Butcher—a focaccia crust, soppressata, pepperoni, bacon, hot coppa and peppadew peppers are perfect for larger groups and families. Seasonal specials will also grace the menu.

Choose from a variety of individual or family style salads ($12—$28) including The Caesar, The Greek and The South Beach with baby kale, radicchio, arugula, grapefruit, avocado and basil dressing. Guests can also design their own Market Salad where you can select up to ten items from a list of greens, vegetables, fruits, cheeses, nuts, seeds, croutons, dressings and vinaigrettes and add-on your own proteins ($9—$14) including Gulf prawns, King salmon, grilled skirt steak and free-range chicken.

Guests looking to indulge in hearty large plates will enjoy options such as the Beer Battered Fish & Chips—green tartar sauce and malt vinegar fries Slow Cooked Bone-in Short Rib—eggplant, ricotta, basil and the Double Cut Pork Chop—apple butter, braised mustard greens.

Diners would be wise to save room for dessert with indulgent options including Key Lime Pie and Baked S’mores.

Les mer

Nyheter og informasjon presentert i denne utgivelsen har ikke blitt bekreftet av FSR, Food News Media eller Journalistic, Inc.


Se videoen: Im Looking For The Best Pizza In Miami Beach.. Donna Marie Trattoria (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Tolucan

    Hvilke nødvendige ord ... flott, en strålende frase

  2. Per

    a very good sentence

  3. Blakemore

    Hva kan han mene?

  4. Godal

    What a talented message

  5. Stearc

    I think you are making a mistake. Let's discuss this.

  6. Beolagh

    the very useful message

  7. Case

    It does not approach me. Perhaps there are still variants?



Skrive en melding