Nye oppskrifter

Chai-krydret varm sjokolade

Chai-krydret varm sjokolade

Ingredienser

1 ts kardemommefrø (eller 12 kardemommebøtter)
1 ts fersk revet kanel
8 hele fedd
6 pepperkorn
½ ts fersk revet muskatnøtt
10 fennikelfrø
1 ss malt ingefær
4 kopper melk (eller ikke-melkeerstatning)
¾ kopp mørk nederlandsk prosesskakao
½ kopp honning
1 ss vaniljeekstrakt
Klype salt

Veibeskrivelse

Bruk en morter og støter eller en kaffekvern til å kombinere kardemomme, kanel, nellik, pepparkorn, muskat, fennikelfrø og ingefær.

Varm melken over middels varme, og visp inn kakao, chai -blanding og en klype salt.

Når melken bare begynner å dampe, senk varmen til lav og bratt i 10 minutter, rør ofte.

Varm blandingen tilbake til dampende, tilsett vaniljeekstraktet og sil i krus.

Pynt med en klatt usøtet pisket krem ​​og server.


Se videoen: Hjemmelaget sjokolade. MatPrat (Januar 2022).