Nye oppskrifter

Fersken syltetøy

Fersken syltetøy


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vask aprikosene, fjern frøene og skjær i små terninger.

Kok opp vann og sukker i en stor gryte. Når sirupen begynner å koke, tilsettes frukten. Ta skummet ved behov, rør hele tiden, slik at det ikke fester seg.

Når sirupen er bundet (den var klar for meg på omtrent 36 minutter), fjern fra varmen og la den avkjøle.

Hell syltetøyet i krukker, legg på lokkene og merk.


Porsjoner: 3 store krukker på 700g.


God appetitt!


Hvis du likte oppskriften min, kan du også finne den på bloggen min: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2017/07/dulceata-de-caise-17-2.html


Aprikos syltetøy for vinteren!

Bakte og velduftende aprikoser er bare gode å sette i glass for vinterdagene. Enkel å tilberede, aprikos syltetøy er den ideelle måten å bevare den spesielle smaken av disse fruktene.

INGREDIENS:

3 kg aprikoser (pitted)

FORBEREDELSESMÅTE:

1. Vask aprikosene og del dem i to, fjern frøene.

2. Ha sukkeret over i en kjele, hell vann, legg sirupen på ilden og la det småkoke i 25 minutter.

3. Tilsett sitronsyren, rør, fjern kjelen fra varmen, tilsett aprikosene, rør om, dekk formen med et lokk og la frukten stå i 30 minutter.

4. Fjern frukten fra sirupen, kok den i 20 minutter, fjern fra varmen, overfør aprikosene til sirupen igjen og la stå i 30 minutter.

5. Gjenta prosedyren: fjern aprikosene, kok sirupen en tredje gang i 20 minutter, fjern skummet, tilsett aprikosene og syltetøyet er klart.

6. Del den varme syltetøyet i glass, fjern skummet fra overflaten og lukk dem tett med skruehett. Snu glassene opp ned.


Drevet av Juicer.io

(5 poeng / stemmer totalt: 20)

Cori Cj for 3 år siden - 6. juli 2017 10:58

Re: Aprikos syltetøy

Og du har ikke gjort platetesten før?
De siste årene har jeg også laget fersken syltetøy, men i år tenkte jeg på å bytte og lage aprikoser ... oppskriften falt flatt! (Jeg "jobbet" mer med ferskenene ... og jeg renset dem av huden / skallet).

Ioana for 3 år siden - 6. juli 2017 11:10

Re: Aprikos syltetøy

Jeg gjorde ikke geleringstesten, jeg ville at syltetøyet mitt skulle bli mykt. Jeg har brukt teknikken jeg har brukt i noen år i blåbærsyltetøy. Jeg passet på at sirupen binder godt (hvis du har et termometer, sjekk at den når 103C) og deretter den kokte frukten til den blir gjennomsiktig. kok sirupen separat, fruktets koketid reduseres og beholder form og smak.
Jeg kan ikke vente på at du skal prøve å fortelle meg hvordan du har det.

Cori Cj for 3 år siden - 6. juli 2017 11:18

Re: Aprikos syltetøy

Og hvis tiden er kortere .. og beløpet er høyere (det reduseres ikke så mye) .. at jeg i den første fasen leste hvor mange "porsjoner" som kom ut og jeg ble overrasket over at det er litt mye (jeg leste mengden frukt igjen)
Hvis jeg ikke lykkes i helgen ... kommer jeg nok tilbake med meninger tirsdag-onsdag

Ioana for 3 år siden - 6. juli 2017 12:17

Re: Aprikos syltetøy

Jeg skal sjekke de store glassene hjemme, for å være sikker på at de er 800. de små er definitivt 370. Jeg bekrefter i dag.

Ioana for 3 år siden - 6. juli 2017 19:14

Re: Aprikos syltetøy

Cori, de store glassene er bare 680 ml. Jeg vil også korrigere i oppskriften.

Cori Cj for 3 år siden - 7. juli 2017 07:46

Re: Aprikos syltetøy

Anne for 2 år siden - 24. juli 2017 10:04

Re: Aprikos syltetøy

Hei,
Aprikos syltetøy er min favoritt.
Jeg skal prøve oppskriften din.

Jeg ønsker deg en hyggelig ferie!

Mihai for et år siden - 25. juli 2018 15:00

Re: Aprikos syltetøy

Sukkeret vil ikke smelte før vi vil lage karamell, ellers vil det bare oppløses!

Camelia B. for et år siden - 8. august 2018 11:30

Re: Aprikos syltetøy

Oppskriften er aprikosyltetøy, ikke syltetøy. Gjør du virkelig en forskjell? Til syltetøy, lag en sirup der frukten er kokt veldig lite, og til syltetøyet. fortsett som i oppskriften du ga.

Ioana for et år siden - 8. august 2018 11:38

Re: Aprikos syltetøy

Det er akkurat det som står i oppskriften, en sirup lages av aprikosjuicen der aprikosene blir kokt. "6. Ha aprikosene i den kokte sirupen. La stå i 20 minutter til." Bla bla, men den må leses til slutt.

Todorov Dan for et år siden - 13. juni 2019 15:12

Re: Aprikos syltetøy

Ioana for et år siden - 14. juni 2019 10:34

Re: Aprikos syltetøy

Todorov Dan for et år siden - 14. juni 2019 10:39

Re: Aprikos syltetøy

Ioana for et år siden - 14. juni 2019 10:41

Re: Aprikos syltetøy

ikke noe problem flykte fra øynene.

Ioana for 16 timer siden - 8. juli 2020 17:19

Re: Aprikos syltetøy

Hei Ioana,
Kan denne oppskriften også brukes til fersken?


- 1 kg jordbær
- 1 kg sukker
- & frac12 l apa
- 30-50 ml sitronsaft
- vanilje
- rom

Skrell jordbærene og legg dem i vann i 30 minutter, og skyll dem deretter i en sil med en vannstrøm. I en gryte blandes sukker, vann, sitronsaft og 3 cm av en vaniljestang litt på bålet til sukkeret smelter. Kok sirupen til den binder seg og tilsett deretter jordbærene. Sett pannen til side i ytterligere 5 minutter, til frukten etterlater litt juice, sett den deretter tilbake på middels varme og la den stå til sirupen binder seg igjen. Når syltetøyet er klart, flyter fruktene gjennom sirupen og har et skinnende utseende. Tilsett sukker og en spiseskje rom før du tar kjelen av varmen. La syltetøyet avkjøles og dekket i glass.


Enkel å tilberede og veldig velsmakende, disse syltetøyoppskrifter det burde være i hver manns hus, for det er ikke kjent når du kan ha lyst på noe godt.


Aprikos syltetøy for vinteren!

Bakte og velduftende aprikoser er bare gode å sette i glass for vinterdagene. Enkel å tilberede, aprikos syltetøy er den ideelle måten å bevare den spesielle smaken av disse fruktene.

INGREDIENS:

3 kg aprikoser (pitted)

FORBEREDELSESMÅTE:

1. Vask aprikosene og del dem i to, fjern frøene.

2. Ha sukkeret over i en kjele, hell vann, legg sirupen på ilden og la det småkoke i 25 minutter.

3. Tilsett sitronsyren, rør, fjern kjelen fra varmen, tilsett aprikosene, rør om, dekk formen med et lokk og la frukten stå i 30 minutter.

4. Fjern frukten fra sirupen, kok den i 20 minutter, fjern fra varmen, overfør aprikosene til sirupen igjen og la stå i 30 minutter.

5. Gjenta prosedyren: fjern aprikosene, kok sirupen en tredje gang i 20 minutter, fjern skummet, tilsett aprikosene og syltetøyet er klart.

6. Del den varme syltetøyet i glass, fjern skummet fra overflaten og lukk dem tett med skruehett. Snu glassene opp ned.


Aprikos syltetøy for vinteren!

Du vil gjenta denne oppskriften hvert år, og du vil aldri bli lei av sødmen med perfekt smak. Velg middels modne aprikoser, men ikke veldig myke. Smaken og konsistensen av det endelige resultatet avhenger av frukten.

INGREDIENS:

-1,5-2,5 kg sukker (mengden avhenger av hvor søte aprikosene er).

FORBEREDELSESMÅTE:

1. Vask og tørk aprikosene, fjern deretter frøene og del dem i to halvdeler. Ha dem i en stor gryte eller i en bolle som du kan sette fyr på.

2. Tilsett sukker og la aprikosene stå over natten eller i minst 8 timer, til de forlater saften.

3. Bryt kjernene, fjern den harde huden, og hvis kjernen er velsmakende, kan du legge den til syltetøyet for ekstra smak.

4. Sett aprikosformen på ilden og kok opp, på svak varme. Slå av flammen og la aprikosene avkjøles helt i ca 8 timer. Ikke bland syltetøyet, du kan bare riste pannen litt.

5. Kok aprikosene 4 ganger. Etter 3. gang blir fruktene myke. De sukker sirupen og blir gjennomsiktige.

6.Steriliser glassene i ovnen i 10-15 minutter ved en temperatur på 120 ° C. Legg de rene våte glassene på brettet og sett brettet i den kalde ovnen. Kok lokkene i 5 minutter.

7. Kok opp aprikosene for 5. gang, ta dem av varmen og hell syltetøyet i glass. Bruk en kopp eller legg frukthalvdelene med skjeen i glassene, hell deretter sirupen.

8. Fra denne mengden ingredienser får du 3 glass med 0,6l og en krukke med 0,5l eller 2,3l syltetøy.

9. Tilsett 1-2 piper kerner i hver krukke, skru dem på, snu dem opp ned og la dem avkjøle. Oppbevar syltetøyet på et kjølig, tørt sted.

Du kan allerede smake syltetøyet dagen etter. Den er tett, egnet for søtt og med en behagelig smak av aprikos og honning.


SWEET and APPLE GEM - tradisjonelle oppskrifter

Det er synd å ikke dra nytte av aprikoser når de er i sesong, for å bevare dem til vinteren i form av syltetøy, syltetøy, kompott eller sirup. Noen beskriver smaken av aprikoser som en kombinasjon av fersken og plomme, søtsyrlig. De er gode til paier og andre desserter.

Relatert til fersken, har aprikoser en fløyelsaktig hud og tett kjøtt, ikke veldig saftig, men ganske fin og deilig. Aprikoser inneholder spesielt følgende næringsstoffer: provitamin A (i store mengder), vitamin C, B1, B2, B5 og PP, kalium (i store mengder), kobber, fiber og antioksidanter.

• 1 kg aprikoser
• ½ kg invertsukker (oppskrift i denne artikkelen )

Hvis du ikke har invertsukker, bruk rått eller brunt sukker.

Vask aprikosene, tøm dem, rengjør dem fra frøene og legg dem i en stor gryte. Hell sukkeret over dem, og bland forsiktig, ikke i det hele tatt. La dem avkjøles i 2-3 timer eller over natten, og sett deretter bollen på svak varme til sukkeret smelter. (Hvis du vil, kan du passere aprikosene i kjelen med en vertikal blender, for å få en finere syltetøy). Øk flammen til ovnen litt, rør hele tiden med en treskje, slik at syltetøyet ikke fester seg til kjelen.

Aprikos syltetøy er tilstrekkelig bundet når det ikke etterlater juice i det hele tatt når du legger det i en flat tallerken. Ta gryten av varmen og vask glassene. Tørk dem godt, tørk dem og streng dem på bordet. Hell syltetøyet i glass og lukk det tett.

Du kan tilsette andre smaker til aprikossyltetøyet, for eksempel kanel, ingefær eller sitron eller appelsinjuice / skall.

Aprikos syltetøy - oppskrift

• 1 kg aprikoser
• 1 kg invertsukker

Hvis du har flere aprikoser og vil tilberede en større mengde syltetøy, øker du mengden ingredienser med respekt for forholdet 1: 1. Vask aprikosene godt, fjern deretter frøene. Ha dem i en stor gryte med en tykk bunn, der du vanligvis lager syltetøy eller syltetøy. Tilsett sukker over dem og bland. Dekk potten med et lokk, og la dem avkjøle i 3-4 timer.

Etter dette intervallet, sett gryten på bålet, slik at syltetøyet koker. Bland ofte med en treskje, da dette syltetøyet har en tendens til å feste seg til bunnen av kjelen. Kokeprosessen tar noen timer, til syltetøyet er godt bundet.


- 1 kg jordbær
- 1 kg sukker
- & frac12 l apa
- 30-50 ml sitronsaft
- vanilje
- rom

Skrell jordbærene og legg dem i vann i 30 minutter, og skyll dem deretter i en sil med en vannstrøm. I en gryte blandes sukker, vann, sitronsaft og 3 cm av en vaniljestang litt på bålet til sukkeret smelter. Kok sirupen til den binder seg og tilsett deretter jordbærene. Sett pannen til side i ytterligere 5 minutter, til frukten etterlater litt juice, sett den deretter tilbake på middels varme og la den stå til sirupen binder seg igjen. Når syltetøyet er klart, flyter fruktene gjennom sirupen og har et skinnende utseende. Tilsett sukker og en spiseskje rom før du tar kjelen av varmen. La syltetøyet avkjøles og dekket i glass.


Enkel å tilberede og veldig velsmakende, disse syltetøyoppskrifter det burde være i hver manns hus, for det er ikke kjent når du kan ha lyst på noe godt.


Den raskeste oppskriften

Her er en litt enklere oppskrift på aprikosmarmelade. For 1 kg aprikoser trenger du 200-400 gram sukker, avhengig av hvor søt du vil ha den.

Før du forbereder syltetøy, la frukten stå igjen med litt av sukkeret i minst et par timer. De forlater saften og koker lettere.

Tilsett dem deretter i en gryte og la dem koke i ca 30-40 minutter, siden det koker. På samme måte må skummet som samler seg på toppen samles opp.


SWEET and APPLE GEM - tradisjonelle oppskrifter

Det er synd å ikke dra nytte av aprikoser når de er i sesong, for å bevare dem til vinteren i form av syltetøy, syltetøy, kompott eller sirup. Noen beskriver smaken av aprikoser som en kombinasjon av fersken og plomme, søtsyrlig. De er gode til paier og andre desserter.

Relatert til fersken, har aprikoser en fløyelsaktig hud og tett kjøtt, ikke veldig saftig, men ganske fin og deilig. Aprikoser inneholder spesielt følgende næringsstoffer: provitamin A (i store mengder), vitamin C, B1, B2, B5 og PP, kalium (i store mengder), kobber, fiber og antioksidanter.

• 1 kg aprikoser
• ½ kg invertsukker (oppskrift i denne artikkelen )

Hvis du ikke har invertsukker, bruk rått eller brunt sukker.

Vask aprikosene, tøm dem, rengjør dem fra frøene og legg dem i en stor gryte. Hell sukkeret over dem, og bland forsiktig, ikke i det hele tatt. La dem avkjøles i 2-3 timer eller over natten, og sett deretter bollen på svak varme til sukkeret smelter. (Hvis du vil, kan du passere aprikosene i kjelen med en vertikal blender, for å få en finere syltetøy). Øk flammen til ovnen litt, rør hele tiden med en treskje, slik at syltetøyet ikke fester seg til kjelen.

Aprikos syltetøy er tilstrekkelig bundet når det ikke etterlater juice i det hele tatt når du legger det i en flat tallerken. Ta gryten av varmen og vask glassene. Tørk dem godt, tørk dem og streng dem på bordet. Hell syltetøyet i glass og lukk det tett.

Du kan tilsette andre smaker til aprikossyltetøyet, for eksempel kanel, ingefær eller sitron eller appelsinjuice / skall.

Aprikos syltetøy - oppskrift

• 1 kg aprikoser
• 1 kg invertsukker

Hvis du har flere aprikoser og vil tilberede en større mengde syltetøy, øker du mengden ingredienser med respekt for forholdet 1: 1. Vask aprikosene godt, fjern deretter frøene. Ha dem i en stor gryte med en tykk bunn, der du vanligvis lager syltetøy eller syltetøy. Tilsett sukker over dem og bland. Dekk potten med et lokk, og la dem avkjøle i 3-4 timer.

Etter dette intervallet, sett gryten på bålet, slik at syltetøyet koker. Bland ofte med en treskje, da dette syltetøyet har en tendens til å feste seg til bunnen av kjelen. Kokeprosessen tar noen timer, til syltetøyet er godt bundet.


Kald aprikossyltetøy

Kald aprikossyltetøy

Ved å bla gjennom en kokebok fant jeg en oppskrift på syltetøy som er tilberedt kaldt. Lurer på hvordan syltetøyet tilberedes kaldt, uten å koke, jeg prøvde det raskt. Jeg kan si at den er veldig god og har en farge & # 8230 du lurer på hvor vakker den kan være.

Jeg vil definitivt ta i bruk denne oppskriften fra nå av, og jeg vil tilberede kald aprikossyltetøy hvert år. Bla gjennom kategorien med bevarer hvor du finner andre oppskrifter med syltetøy av aprikoser eller annen frukt og mer!

Ingredienser for kald aprikos syltetøy:

1 kg aprikoser
500 g sukker
1 sitron
10 g gelatin
1 ts liten revet salicyl

Kald aprikos syltetøy forberedelse:

Aprikosene vaskes og brennes. Hold i noen sekunder i kokende vann og ta deretter ut i kaldt vann. Trekk skinnet av dem, og fjern frøene. Sukkeret blandes med salisylen. Press sitronen.

Ha aprikosene, sukkeret og sitronsaften i en bolle, knus dem litt for hånd eller med grønnsaksknuser. Rør så ofte som mulig til det utstoppede sukkeret smelter (denne sukkersmeltingen tok ikke mer enn 20 minutter). I mellomtiden hydrer gelatinen i 50 ml kaldt vann.

Når sukkeret er helt smeltet i bollen med aprikoser, varmes gelatinen lett ((IKKE KOK GELATIN!)) Og tilsett den i aprikosene. Bland til det er jevnt og ha syltetøyet i steriliserte glass. Lukk syltetøyglassene med lokk og ha dem i pantryet.

Spor på boks. Nyt måltidet !



Kommentarer:

  1. Codrin

    Jeg tror han tar feil. Vi må diskutere. Skriv til meg i PM.

  2. Kin

    Det er sant! I think this is a great idea. Jeg er enig med deg.

  3. Deorsa

    Well done, your idea is very good

  4. Salomon

    it is necessary to try everything



Skrive en melding