Tradisjonelle oppskrifter

Hvordan feste en kyllingvideo

Hvordan feste en kyllingvideo

Lær hvordan du skjøter en rå kylling på bare fem enkle trinn. Å kjøpe en hel kylling og skjøte den selv betyr at du vil spare penger og kaste bort mindre. Du sparer også tid - bruk noen deler med en gang, og frys andre til senere.

For å starte trenger du to enkle kjøkkenverktøy - et skjærebrett og en skarp kniv. Forsikre deg om at kniven er skarp. Du må skjære gjennom hud, brusk og bein. En kjedelig kniv gjør dette vanskelig, pluss at du ender opp med revet i stedet for kuttet kjøtt.


1

Klipp av bena

Etter å ha tømt hulrommet, plasser kyllingbrystsiden opp på et rent skjærebrett. Plasser fuglen slik at beina peker mot deg. Trekk det ene beinet bort fra kroppen og kutt ned gjennom huden mellom beinet og kroppen. Skjær gjennom skjøten. Gjenta med det andre beinet.

Her er et lite triks for å skille benet derfra det festes til kroppen. Tenk på skjøtefestet som en ball og stikkontakt. Bøy benet bakover for å slå ballen ut av stikkontakten.

Hvis du vil skille trommestikkene og lårene, bøy benet og skjær gjennom leddet.

2

Klipp av vingene

Trekk den ene vingen bort fra kroppen og kutt ned gjennom huden og brystet rett over skulderleddet. Skjær gjennom skjøten for å fjerne vingen. Gjør det samme på den andre siden.

Du kan la vingene være hele. Eller skjær gjennom vingeskjøtene for å lage mindre biter eller i din favorittoppskrift om kyllingvinger.

3

Skjær av brystkjøttet

Det hvite kjøttet med lavere kalori - brystet - er enkelt å fjerne. Skru kyllingbrystsiden ned. Fjern ryggraden ved å skjære gjennom ribbeholderen langs den ene siden. Gjenta på den andre siden.

Skjær deretter hele brystet på langs langs brystbenet: du får to perfekte brystfileter.

4

Skyll, trim, koke eller lagre

Skyll kyllingbitene i kaldt vann. Beskjær eventuelle biter av bein, brusk og fett.

Nå er du klar til å lage din favoritt kyllingrett med de riktige bitene. Du kan også fryse brikkene i individuelle pakker for senere bruk.

Her er et annet sparingstips: Hvis du liker å lage kyllingbestand, kan du slippe resten av knoklene, inkludert nakken og kneblene, i en kjele med litt vann og grønnsaker. Du kan fryse hjemmelaget lager for bruk senere.



Se videoen: IKEA METOD 5 - Hvordan montere vask, platetopp og andre hvitevarer (Desember 2021).