Nye oppskrifter

Meksikanske oppskrifter, retter og ideer fra spiseskje

Meksikanske oppskrifter, retter og ideer fra spiseskje

Alle måtene vi spiser meksikansk til middag

Fordi vi ikke kan stoppe, vil ikke stoppe, og det burde du heller ikke. Alle dine meksikanske restaurantfavoritter kan lages hjemme. Ingen reservasjoner nødvendig.

Festklare apper og festideer

En fest uten disse oppskriftene er bare en sammenkomst. En fest med disse oppskriftene? Nå er det noe å glede seg over!

Meksikanske cocktailer laget for feiring

Enten du feirer Cinco de Mayo eller blander sammen en drink til en sommerhage i bakgården, vil disse cocktailene få festen i gang og holde den i gang.

Taco Night Done Right

Biff, kylling, vegetarianer, fisk - vi har en taco for enhver smaksløk her. Og takket være Old El Paso ™ tacoskjell og tortillaer, har vi også alle måter å spise dem på.

Meksikansk om morgenen

God dag! Krydre morgenen din med disse frokostene som bringer varmen til bordet.

Meksikanske desserter

Fra flan til churros, disse dessertene er et sterkt tilfelle for ikke å fylle på chips og salsa.

Bla gjennom meksikanske oppskrifter


38 beste meksikanske middagsoppskrifter å lage i kveld

Enchiladas, chilaquiles og Pico de Gallo & mdash vi har dekket deg.

Hva tenker du på når du tenker på meksikansk mat? På listen vår finner du alt fra autentiske oppskrifter til amerikaniserte retter inspirert av meksikansk mat. Men alle ideene på listen vår er inkludert med god grunn, og de er helt deilige!

Fra lette og sprø quesadillaer til rike og salte chilaquiles (og en dulce de leche -kake eller to kastet inn for godt), viser disse oppskriftene hvor allsidig meksikansk mat er. Enten du leter etter en lett, enkel oppskrift for å lage lunsj eller en middag som passer for en mengde, vil du sikkert finne noe deilig å piske opp her. Uansett anledning, her er de beste meksikanske oppskriftene å prøve denne uken.


Out-Of-This-World Tacos og Enchiladas

Snakke om Meksikansk festmat! Tacos og enchiladas skuffer aldri. Enten du lager det på forhånd eller setter sammen en taco-buffé som gjør det selv, har de en tendens til å være den første maten som forsvinner.

Her er noen av mine favoritter:

Langsomtkokt storfekjøtt -taco

En av denne verden, Langsomtkokt storfekjøtt -taco rullet inn hjemmelagde maistortillas og toppet med hjemmelaget guacamole og salsa. En publikumsglede som garantert vil glede seg.

Black Bean Quinoa Tacos

Hvis du underholder en mengde som følger et plantebasert kosthold, er disse Quinoa Tacos virkelig de beste. Laget med sorte bønner og mais, toppes de med avokadosaus og syltede røde løk.

Chipotle Chicken Tacos med Jicama Slaw

Min venn Liren fra Kitchen Confidante gjør disse utrolige Chipotle Chicken Tacos med Jicama Slaw. Disse tacoene er fulle av smak og en så fin måte å bytte fra vanlig kålbasert slaw til jicama slaw.

Grillet flank biff elendige

Min hemmelige marinade tar dette Grillet flank biff elendige til et helt nytt nivå. Toppet med guacamole og salsa, er denne taco-oppskriften en av mine enkle meksikanske retter til en fest.

Søtpotet innpakket Black Bean Enchiladas

Når det gjelder enkle meksikanske oppskrifter, er min venn Traci av Vanilla and Bean den beste. Dette Søtpotet innpakket Black Bean Enchiladas er bare begynnelsen på hvor fantastiske oppskriftene hennes er.

Denne enchilada -oppskriften bruker søte poteter i tynne skiver innpakket i en svart bønnesaus. Jeg vet ikke om deg, men jeg tror en enchilada -oppskrift ikke blir mer kreativ enn dette. Sett dette på din meksikanske festmeny for vegetariske venner.

Kylling Quesadilla kake

Mel tortillas lagret med refried bønner, mais, jalapeños, kylling, tomater og paprika for å lage dette Kylling Quesadilla kake. Nå brukte jeg kylling her, men du kan bytte den med biff, reker eller til og med tofu eller sopp.

Dette er en av de meksikanske rettene som går først når jeg gjør det til en fest.


F & ampW's Ultimate Guide til Meksikanske oppskrifter

På Dos Toros i New York tilbyr brødrene Leo og Oliver Kremer fantastiske taco, burritos og quesadillas i San Francisco-stil-enkle, friske og bærekraftige.

Sopp- og geitost -tortas

Rick Bayless fantastiske vegetariske smørbrød (tortas) er fulle av jordnær sopp og syrlig geitost.

Bakt Huevos Rancheros

Her baker Grace Parisi egg, tortillachips og ost i en krydret tomatsaus i individuelle gratengretter.

Svinekjøtt-og-ost Arepas med Tangy Cabbage Slaw

"Min første eksponering for autentisk meksikansk mat var gjennom Zarela Martinez," sier F & ampW's Grace Parisi. "Disse fylte flatbrødene tilberedt med masa er min hyllest til henne."

Sprø mais -tortilla med kylling og cheddar

Til disse flautaene rulles tortillaer rundt et velsmakende fyll og stekes til de er sprø.

Svinekjøtt Tinga

Kokk Rick Bayless svinekjøttgryte er røykfylt og deilig, spesielt når den er toppet med avokado, ost og løk.

Trykkoker Svinekjøtt Carnitas

"Pressekoking er flott for braiser," sier kokebokforfatter Maxime Bilet. "Du kan gjøre svinekjøtt øm på 35 minutter." Takket være den raske tilberedningstiden, er denne retten et realistisk måltid på hver kveld.

Yucatán kylling med appelsin-Guajillo glasur

Jose Garces strøk sin barbacoa (kjøtt tilberedt over åpen ild eller i en grop) med intense krydderblandinger og servert med sauser og glasurer, som denne søte og klissete grillede kyllingen.


Sist på listen vår er en vanedannende rett som jeg aldri kan spise en av: tacos fra kjøttdeig.

Perfekt krydret kjøttdeig, løk, paprika, guacamole, ost, salsa og rømme ligger på en varm tortilla. Det er min definisjon av den perfekte tacoen.

Og jeg kan få nok av dette mesterverket! Fargen, smaken, teksturen: det og rsquos meksikansk kjøkken på sitt beste.


Se videoen: Mexicaanse enchiladas (Desember 2021).