Nye oppskrifter

Hvordan lage pannekaker

Hvordan lage pannekaker


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Artikkel av: Allrecipes staff | Bilde av: foodfanatic

Lær hvordan du lager pannekaker med disse idiotsikre trinnvise instruksjonene og bildene, og du vil aldri bli beseiret av en pannekake igjen! Disse pannekakene serveres med sukker og sitron, og er en favoritt på pannekakedagen eller når som helst.

ingredienser

Vi brukte en grunnleggende pannekakeoppskrift som serverer 4 til 6, som lett kan halveres:

  • 250g vanlig mel
  • 1/4 ts salt
  • 2 store egg
  • 500 ml melk

Du trenger også smør til steking, og rørsukker og friske sitroner for å servere (om ønskelig).


Sikt melet og saltet med en sil i en stor miksebolle.

Knekk eggene i en bolle og tilsett deretter til melblandingen.

Hell i halvparten av melken og visp raskt.

Tilsett den gjenværende melken og visp til røren er glatt.

Varm en stekepanne på 20 cm (8 tommer) over middels høy varme. Tilsett en liten knott med smør og surr pannen for å belegge bunnen.

Når er det varmt nok?

Ikke vent til kjelen røyker varmt! Smøret vil brenne. Sving heller en dråpe vann i pannen; hvis det suser, er du klar til å tilsette pannekakedeigen.

Hell en pannekakedeig i pannen og vipp deretter pannen for å spre blandingen jevnt ut. Sikt på cirka 3 ss røren.

Når pannekaken din setter seg, vil du se små bobler danne seg på overflaten. Når du legger merke til bobler, rister du pannen for å se om pannekaken er løs. Når pannekaken er løs, og kantene har kokt litt, kan du være sikker på at det er på tide å snu. Dette skal bare ta omtrent et minutt på det meste.

Pan blir for varmt?

Avhengig av pannen din, så vel som kokeplaten din, kan du merke at du starter godt med den første pannekaken på middels høy varme, men at kjelen raskt blir for varm. Hvis du merker mye syding eller røyking, er det på tide å skru ned varmen til medium! Begynner ofte på middels høyt og blir til medium etter at du har vendt den første pannekaken fungerer bra.

Vend pannekaken over med en palettkniv eller en slikkepott.

La pannekaken koke på den andre siden i omtrent 30 sekunder; den skal ikke koke mer enn halvparten så lang tid på denne siden som det tok å koke den første siden.

Sjekk at den siste siden er en fin gyldenbrun, og skyv deretter pannekaken på en tallerken og topp med glattesukker og en klem sitron. Tilsett mer smør i pannen og kok de resterende pannekakene som nevnt over fra trinn fem og utover.

Hold dem varme

Hvis du ikke serverer pannekakene mens du lager dem, hold dem varme ved å stable dem på en tallerken dekket med folie. Du kan til og med holde dem dekket i en lav ovn, hvis ønskelig.

Løse vanlige pannekakeproblemer:

Min første pannekake er ikke brun
Hvis din første pannekake er hjelpeløs blek, er pannen sannsynligvis ikke varm nok. Husk at du ikke vil ha en røykepanne og brent smør, men en pent oppvarmet panne som suser når en dråpe vann treffer den. Ofte å starte på middels høy varme, og deretter skru ned varmen til medium er en sikker innsats når du steker pannekaker på et hjemmekjøkken.

Pannekakene mine klistrer seg
Hvis pannen din er gammel og ikke-pinne-belegget er slitt, kan det hende du har problemer med pannekakene dine å feste seg. Det er den beste måten å sikre at pannekakene ikke fester seg ved å bruke en god panne uten stokk, ettersom du tilsetter mer smør ganske enkelt vil resultere i skuffende fete pannekaker. Hvis du ikke bruker ikke-stokkpanner, må du passe på at pannen er veldig krydret.

Pannekakene mine er stodgy
Du vil ha en tynn, lacy pannekake som er nesten gjennomsiktig flekker. Hvis pannekakene dine er tykke og stodgy, legger du mest sannsynlig for mye røren for størrelsen på stekepannen. Tre spiseskjeer, eller 45 ml, av røren er akkurat passe for en 20 cm (8 tommer) langpanne.

Leter du etter pannekakeoppskrifter? Sjekk ut vår Pannekakeoppskriftssamling!

Artikkel gitt av:

Allrecipes


Se videoen: Oreokake oppskrift. Så digg at du slipper å løpe på Deli de Luca. TINE Kjøkken (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Darwish

    Du treffer merket. In there is something also I think it's a good idea.

  2. Kidal

    prikona, positive

  3. Brooks

    I think you are not right. Write in PM, we will discuss.

  4. Blagdan

    The blog is just super, everyone would be like that!



Skrive en melding