Nye oppskrifter

Slik steker du paprika

Slik steker du paprika


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Artikkel av: Allrecipes

Stekt paprika egner seg til en rekke retter. Du kan finne ristet paprika, men når det er friskt - eller hvis du er heldig nok til å ha en støtfangervekst fra hagen din - hvorfor ikke steke din egen? Her viser vi deg hvordan du bruker tre forskjellige metoder.

Du vil trenge:

1. Ferske paprika
2. Kjøkkentang
3. Plastpose eller en glass- eller metallbolle
4. Kjøkkenhåndkle


Metode 1: På komfyren

Å steke paprika over en gassflamme på komfyren din er den raskeste og enkleste metoden av alle. Det er den mest egnede teknikken for steking av paprika til sånt fordi den forbrenner huden lett og jevn uten å myke opp pepperet for mye.

Vend brenneren til en middels flamme og ordn paprikaen direkte over flammen ved hjelp av tang. Stek i cirka 5 minutter, vend paprikaen med tanger mens huden blister, til den er forkullet.

Metode 2: I en stekepanne

Varm en stekepanne uten middels stivhet på middels varme og stek paprikaen i omtrent 20 minutter, og vend etter hvert slik at huden blister, til den er jevn forkullet.

Metode 3: I ovnen

Fordelen med denne metoden er at du kan steke et stort antall paprika samtidig med minst mulig innsats.

Forvarm ovnen til den høyeste innstillingen (vanligvis 260 C / Gass 9). Line et stekebrett med folie eller pergament, pensle paprikaen med vegetabilsk eller olivenolje og legg på det tilberedte stekebrettet. Sett i ovnen og stek i 40 minutter, snu en gang etter de første 20 minuttene, til huden er forkullet og kjøttet er mykt. La om nødvendig stå i ovnen noen minutter til den er klar.

dampende

Når paprika er stekt, er det viktig å la dem dampe i 10 til 15 minutter slik at du enkelt kan skrelle dem. Plasser paprika i en plastpose eller papirpose, brett eller lukk posen for å beholde dampen og pakk deretter inn et kjøkkenhåndkle. Et annet alternativ er å plassere paprikaen i en metall- eller glassbolle og dekke med clingfilm.

Tips

Hvis du bruker en plastpose, kjøler du paprikaen i noen minutter først for å forhindre at de smelter posen.

Rengjøring

Når paprikaen er ferdig med å dampe, er det på tide å skrelle dem og fjerne venene og frøene.

Hvis du stapper paprikaen, må du kutte i lengderetningen fra bunnen og opp og fjerne vener og frø veldig forsiktig for ikke å ødelegge paprikaen. For andre oppskrifter som ikke krever hele paprika, kutt i to, og trekk deretter ut stilken. Fjern vener og frø, og skjær dem som ønsket.



Se videoen: Hjemmelaget burger . MatPrat (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Vugrel

    Beklager, men jeg foreslår å gå en annen vei.

  2. Mezishura

    the sympathetic message

  3. Syd

    interessant, men analogen er?

  4. Chen

    Jeg kan snakke mye for dette spørsmålet.

  5. Farnall

    Jeg beklager, jeg kan ikke hjelpe deg, men jeg er sikker på at de vil hjelpe deg med å finne den rette løsningen. Ikke fortvil.



Skrive en melding