Siste oppskrifter

Hvordan lage hvit ris

Hvordan lage hvit ris

Det er flere metoder for å tilberede ris, og her viser vi deg hvordan du koker ris fire enkle måter - på komfyren, i mikrobølgeovnen, i en langsom komfyr og i ovnen.

Det du trenger ...

• 200g langkornet hvit ris
• 500 ml vann
• 1 ts salt
• 1 ts smør eller olje


Tilbered risen ...

Før du koker risen, skyll den godt under rennende vann fra springen til vannet renner. Dette fjerner overflødig stivelse og resulterer i fluffier ris.

Metode 1 - Komfyr

I en middels kasserolle med lokk, før du vann, salt og smør eller olje til koke. Tilsett risen, rør bare en gang for å forhindre klebrig. Dekk til med lokket og reduser varmen til laveste innstilling. Stek 20 minutter (uten å løfte lokket!). Fjern lokket og fluen med en gaffel.

Metode 2 - Mikrobølgeovn

I en stor mikrobølgesikker bolle kombinerer du ris, vann, salt og smør eller olje. Mikrobølgeovn i 10 minutter på middels kraft, deretter ytterligere 12 til 15 minutter med høy effekt. Ta ut av mikrobølgeovnen og fluff med en gaffel.

Metode 3 - Langsom komfyr

Smør den langsomme kokeplaten med teskjeen smør eller olje. Tilsett ris, vann og salt. Stek i 1 1/2 time i den lave innstillingen for sakte komfyr, eller i henhold til produsentens instruksjoner.

Metode 4 - Ovn

Legg risen i en stor ovnfast bolle eller ildfast form. Kok opp vannet, og tilsett det deretter i retten sammen med smør og salt. Dekk til med aluminiumsfolie, overfør deretter til en forvarmet ovn på 180 C / Gas 4. Stekes i 25 til 30 minutter, ta den deretter ut av ovnen og ta folien av. Fluff med en gaffel før servering.

Ris / vann-forhold

Du har kanskje hørt om forholdet mellom ris og vann, som bruker volum for å måle både ris og vann. Denne idiotsikre måling er enkel å huske: 1 del ris til 2 deler vann. Du kan bruke en målekopp for å måle ris og vann, eller til og med favorittkruset ditt!

Risporsjoner: tørr til kokt

Ris nesten tredoblet i volum når kokt. For en typisk siderett trenger du ikke mer enn 75 til 100 g tørr ris per person. Derfor vil metoden beskrevet over lett tjene to, men kan strekkes til tre eller til og med fire porsjoner avhengig av resten av måltidet.



Se videoen: Hvordan koke ris (Desember 2021).