Tradisjonelle oppskrifter

Skrell og hakking hvitløk

Skrell og hakking hvitløk

Hvitløk er grunnlaget for så mange retter, den smaker godt og den er bra for deg. Så her er den raskeste og mest effektive måten å få den ut av huden og i pannen.


1

Slik skreller du en fedd: Trekk en fedd ut av pæren og legg den på hakkebrettet ditt. Legg den flate siden av kniven din på hvitløksfedd og trykk den fast for å knuse fedd. Huden løsner, og du kan enkelt skille den av. Hvis den ikke er løs nok, knus den litt mer med kniven, men ikke knus fedd ut av form. Hakk av den lille grove biten på slutten av nellik.

2

Når skinnet er av, plasserer du den flateste siden av fedd på hakkebrettet og skjærer fedd i tykke skiver. Bruk hvitløken på denne måten, eller fortsett hvis du vil ha den mer finhakket.

3

For å finhogge fedd, legg kniven på siden av hvitløken lengst fra deg selv. Plasser toppen av bladet slik at det sitter under hånden din, med bladet foring opp til midten av fingrene. Hold hånden fast og stødig; tommelen skal være ute og vekk fra bladet. Med raske hakkebevegelser, løft håndtaket på bladet opp og deretter ned i hvitløken.

Gjenta dette trinnet om og om igjen; hakker forskjellige områder av hvitløken, til hvitløken har nådd en størrelse du er fornøyd med. Sikt på å ha bitene omtrent like store for å sikre konsistens mens du steker.

Anmeldelser

  • Hvis du suger hvitløksfedd i vann, kan du bokstavelig talt bare sprite dem ut om huden deres. Veldig rask.



Se videoen: Hvitløkskutter - Perfekt resultat hver gang! - Brødrene Øyo (Januar 2022).