We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Grillingfisk er en smart, velsmakende og sunn måte å glede seg over den korte grisesesongen vår. Enten det er marinert laksekebab eller en delikat sårefilet, kan du få gode resultater når du koker fisk på grillen. Vi viser deg de grunnleggende trinnene slik at du kan få gode resultater hver gang.
Fersk er best Friskhet er nøkkelen til overlegen grillingfisk. Bruk øynene og nesen til å velge den ferskeste fangsten. Husk at fisk skal lukte rent og salt - aldri fiskig. Kjøttet skal se upåvirket og føle seg fast. En god fiskehandler vil kunne hjelpe deg med å velge den beste fisken. |
Tips
Velg fiskesteker og fileter som er minst 2,5 cm tykke hele veien, slik at de skal koke jevnt.
Forbered BBQ Hvis du har en gassgrill, sett den på middels varme og vent i 10 minutter. Hvis du bruker kull, fyrer du opp kullene til de har et godt belegg med aske, så bank dem til den ene siden slik at du har et varmt område og et kjøligere område på grillen. Rengjør ristene med en trådbørste, og pensle ristene med olje for å forhindre klebrig. |
BBQ fisken Det er forskjellige grillingmetoder for hver slags fisk: Fast fisk Klapp fisken tørr med kjøkkenpapir, pensle den med olivenolje og smak til med salt og pepper. Plasser deretter fisken direkte på BBQ. Hvis du koker laks med huden på, legg den med huden side ned. La fisken koke i 3 til 5 minutter - og ikke flytt den. Bruk deretter en metallspatel for å snu fisken. Gjør dette nøye; du snur fisken bare en gang slik at du ikke risikerer at den går fra hverandre når den koker. Kontroller om det er noe annet etter tre minutter. Som en generell regel tar fisken 10 minutter å lage mat for hver tomme tomme. Fisken din blir kokt når den lett flasser fra hverandre med en gaffel. Husk at maten fortsetter å koke noen minutter etter at du har tatt den av varmen, så fjern fisken akkurat når den begynner å bli flassende. Tunfisk er en annen fast fisk som du kan lage mat på denne måten. Imidlertid foretrekker mange mennesker denne fisken tilberedt sjelden til middels sjelden. Hvis det er slik du liker det, bare skjær det raskt over høy varme i et par minutter på hver side. Delikat fisk En enkel løsning er å grille delikat fisk i et foliepakke. Bare legg fisken med krydder i et stykke folie, og forsegl kantene og legg den på grillen. Kok pakken i 3 til 5 minutter per side, avhengig av hvor tykk fisken er. Åpne opp en pakke for å sjekke om det er skikkelig, og legg den om nødvendig på en kjøligere del av grillen i ytterligere et minutt eller to. |
Det er bare en sonisk melding)
Beklager, men dette passer ikke meg. Finnes det andre alternativer?
Jeg beklager, men etter min mening har du ikke rett. Jeg kan forsvare stillingen.